10 cocktails printaniers à préparer si vous aimez le gin

Alors que le printemps arrive et que la nature commence à fleurir, c'est le moment idéal pour passer du confort douillet de l'hiver à l'esprit animé de la saison. Quelle meilleure façon de célébrer cette période de renouveau qu’avec un ou deux cocktails rafraîchissants ?

Des libations légères et pétillantes aux concoctions florales et à base de plantes, voici dix boissons au gin parfaites à siroter au printemps !

Gin Spritz Litchi Rose

• 1,5 oz de gin Empress 1908 à la fleur de sureau et à la rose (revue globale ici)
• 0,5 oz de jus de citron frais
• 1 cuillère à soupe de confiture de roses
• 2 onces d'eau gazeuse
• 4 morceaux de litchi
• Garniture : Jus de citron

Écrasez le litchi dans un shaker. Ajouter de la glace et du jus de citron; bien mélanger. Dans un verre, ajoutez la confiture de rose et remplissez-le de glaçons. Versez le mélange de litchis dans le verre et ajoutez le soda. Flottez le Gin Empress 1908 Elderflower Rose sur le dessus. Garnissez de jus de citron et dégustez !

Empress 1908 Elderflower Rose Gin offre des notes de dégustation de racine d'iris, de rose et de thé noir parfumé, soutenues par une pointe de betterave rouge. Si vous n'avez pas déjà cette expression, recherchez le gin terreux et floral le plus proche.

Hampton 75

• 0,5 oz de Gin (nous recommandons un dry classique)
• 1 once d'eau rosée de Hampton
• 0,5 oz de jus de citron frais
• 0,5 oz de sirop simple
• Un peu de club soda
• Garniture : zeste de citron

Ajouter le gin, le jus de citron, le sirop simple, l'eau Hampton et la glace dans un shaker. Secouez et filtrez dans une flûte à champagne. Garnir de club soda et garnir d’un zeste de citron.

Cette boisson met en valeur Hampton Water Rosé, une marque de vin détenue en copropriété par Jon Bon Jovi et son fils, Jesse Bongiovi. Si aucune bouteille n'est à proximité, essayez d'utiliser un autre rosé sec et fruité.

Le bateau-maison rose

• 0,5 oz de gin côtier Sausalito Liquor Co. Marin
• 0,75 once d'Aperol
• 0,25 once de liqueur de marasquin Luxardo
• 0,75 once de jus de citron
• 0,5 oz de sirop simple (ou un peu moins de sirop d'agave)

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker. Secouez vigoureusement avec deux poignées de glaçons pendant environ 20 secondes ou jusqu'à ce que le bout de vos doigts soit froid. Filtrer le mélange sur de la glace fraîche dans un verre Collins. Garnir d'un zeste de citron et siroter !

Ce cocktail contient du Marin Coastal Gin de Sausalito Liquor Co., qui met en avant les algues comme une plante botanique clé. Si vous n'avez pas ce spiritueux sous la main, optez pour votre gin salé et citronné préféré.

Le Moonraker

• 1,5 oz de Gin (nous suggérons un vieux tom)
• 0,75 once d'Amante 1530
• 0,75 oz de jus de citron frais
• 0,5 oz de sirop simple de thé vert
• 3 rondelles de concombre

Montez délicatement dans un verre coupé, en commençant par les tranches de concombre au fond, et dégustez.

Amante 1530 est un amaro associant les arômes d'agrumes italiens, de gingembre et de chèvrefeuille. S'il n'est pas déjà dans votre bar à la maison, ce cocktail peut toujours être concocté avec votre liqueur amère rouge préférée.

Glendalough Rose Martini

• 1,5 oz de Glendalough Wild Rose Gin (revue globale ici)
• 0,5 once de vermouth sec
• 0,5 oz de liqueur de fleur de sureau
• Garniture : Pétale de rose

Mélanger les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu'à ce qu'ils soient très froids. Filtrer dans un verre à martini et garnir d'un pétale de rose (ou d'un zeste de citron).

Si vous n'avez pas de Glendalough Wild Rose Gin, pensez à un autre gin à la rose comme Atian Rose ou Bloom Jasmine & Rose. Si vous ne trouvez pas de gin à la rose, sélectionnez simplement un gin que vous aimez et essayez d'ajouter un petit peu d'eau de rose à ce cocktail.

Le marin salé

• 2 oz de Gin Joseph Magnus Vigilant Navy Strength (revue globale ici)
• 0,75 oz de jus de citron vert frais
• 0,5 oz de sirop simple
• 0,25 once de Chartreuse verte
• Pincée de sel marin
• Garniture : Meule de citron vert

Remplissez un shaker de glace. Ajouter le gin, le jus de citron vert, le sirop simple, la Chartreuse verte et le sel marin. Bien agiter et filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré. Décorez d’une rondelle de citron vert et dégustez !

Cette recette contient du Joseph Magnus Vigilant Navy Strength Gin, qui peut être remplacé par un autre gin épicé à haute résistance s'il n'est pas disponible.

Negroni aux mûres

• 1,5 partie de Grey Whale Gin (revue globale ici)
• 1 partie de Campari
• 0,75 partie de Cocchi Dopo Teatro
• 6 mûres fraîches

Dans un verre à cocktail, écrasez quatre mûres. Dans un verre à mélange, mélanger le gin, le Campari et le Cocchi Dopo Teatro. Ajouter de la glace et remuer jusqu'à refroidissement. Filtrez le mélange du verre à mélange dans le verre avec les mûres écrasées. Garnir avec les deux mûres restantes.

Combinant des plantes d'origine durable et récoltées dans la nature, Grey Whale Gin présente des notes de dégustation de varech, d'amandes, de menthe, de citron vert persan, de sapin et de genévrier. Si vous n'avez pas ce spiritueux à portée de main, essayez d'utiliser votre gin salé ou citronné préféré.

Blonde française

• 1 oz de Gin (nous recommandons un dry classique)
• 0,5 oz de liqueur de fleur de sureau
• 2 onces de Lillet Blanc
• 2 oz de jus de pamplemousse frais
• Quelques traits de bitter au citron

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace pendant au moins 30 secondes. Filtrez dans un verre à martini bien frais et dégustez !

Si vous n'avez pas de Lillet Blanc, cette recette peut être réalisée avec votre vermouth blanc sucré le plus proche.

Mumm Pétillant Printemps Fizz

• 1 partie de Malfy Arancia, réfrigérée (revue globale ici)
• 2 traits d'Angostura Bitters
• 4 parts Mumm Pétillant Brut Rosé
• Garniture : bâton de cannelle concassé, rondelle de citron Meyer

Préparez les ingrédients dans un verre, décorez et dégustez !

Malfy Arancia est un gin italien aromatisé à l'orange et peut être remplacé par une autre offre à base d'agrumes. Et si vous n'avez pas de Mumm Sparkling Brut Rosé, échangez-le contre votre rosé pétillant préféré.

La vrille parfaite

• 2 oz de Gin (nous suggérons quelque chose de floral)
• 1 oz de sirop de citron vert maison (recette ci-dessous)
• Garniture : tranche ou torsion de citron vert

Remplissez un verre à mélange de glaçons, puis ajoutez le gin, le jus de citron vert frais et le cordial de citron vert dans le verre à mélange. Remuez doucement les ingrédients pendant environ 20 à 30 secondes. Filtrez le cocktail dans un verre coupé réfrigéré et décorez d'une tranche ou d'un zeste de citron vert.

Recette de cordial au citron vert maison, créée par Jeffrey Morgenthaler

• 250 g de sucre
• 8 onces d'eau chaude
• 1,5 oz de jus de citron vert frais
• 1,5 oz de zeste de citron vert fraîchement râpé
• 1 once d'acide citrique

Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur. Mélangez à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Filtrer avec une passoire fine, puis mettre en bouteille et réfrigérer.

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