4 cocktails festifs à base de liqueur triple sec !
Avec ses notes d’orange, la liqueur triple sec est un incontournable pour concocter de nombreux cocktails savoureux. Elle rehausse les saveurs et apporte un bon équilibre entre sucré et acidité. Amateurs de saveurs classiques ou de nouvelles découvertes, voici quatre recettes qui raviront vos papilles.
Le zizi coincoin : le Belge amusant et rafraîchissant
- 1 cl de jus de citron frais ;
- de l’eau gazeuse ;
- des glaçons ;
- des quartiers de citron.
Remplissez un shaker avec les glaçons, puis versez-y la liqueur et le jus de citron frais. Secouez avec énergie pendant environ 15 secondes pour bien refroidir le mélange. Filtrez le cocktail dans le verre à cocktail rafraîchi en amont. Allongez avec de l’eau gazeuse à votre goût puis décorez avec le quartier de citron. Le zizi coincoin est idéal pour accompagner vos apéritifs estivaux. Vous pouvez le déguster avec des amuse-gueules légers ou des mets aux saveurs exotiques.
Le sidecar : classique aux notes équilibrées
Si vous êtes un amoureux des cocktails classiques, vous savez sans doute que le sidecar a traversé les époques sans prendre une ride. Pour le concocter, il vous faut :
- 2 oz (onces liquides) de cognac ;
- 1 oz de liqueur triple sec ;
- 1 oz de jus de citron frais ;
- des glaçons.
Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Secouez énergiquement pendant une quinzaine de secondes pour bien mélanger et refroidir. Filtrez le cocktail dans un verre à cocktail rafraîchi. Dégustez le sidecar en apéritif ou en digestif pour une expérience gustative unique.
Le mai tai vous fait voyager au cœur des saveurs tropicales
Le mai tai est originaire de Californie. Il réunit à la fois des notes de rhum, d’amande, d’orange et de caramel. Sa préparation nécessite :
- 2 oz de rhum blanc ;
- 1 oz de liqueur triple sec ;
- 1 oz de sirop d’orgeat ;
- 1 oz de jus de citron vert frais ;
- des glaçons.
Commencez la préparation en versant l’ensemble des ingrédients dans un shaker plein de glaçons. Secouez avec énergie pendant environ 15 secondes pour homogénéiser et bien refroidir le mélange. Filtrez le cocktail dans un verre à cocktail avec de la glace pilée. Dégustez votre mai tai très frais et lentement pour profiter de chacune de ses saveurs. Il s’accompagne bien d’encas légers comme les fruits tropicaux, les noix grillées ou les tapas.
Le cosmopolitan : glamour et sophistication
Avec sa couleur rose et ses saveurs acidulées, le cosmopolitan est un cocktail chic et tendance. Pour sa préparation, prévoyez :
- 1/2 oz de vodka citronnée ;
- 1 oz de liqueur triple sec ;
- 1/2 oz de jus de citron vert frais ;
- 1/4 oz de jus de canneberge ;
- des glaçons.
Remplissez un shaker de glaçons puis versez-y tous les ingrédients. Secouez avec énergie pendant environ 15 secondes. Filtrez le cocktail dans un verre à martini préalablement refroidi. Le cosmopolitan se déguste en apéritif ou en accompagnement de mets légers et raffinés.
