14 meilleurs vins blancs à acheter en 2023

Région : Vallée de la Loire, France

La vallée de la Loire en France est la patrie d’origine du sauvignon blanc, et cette bouteille est un mélange de ces raisins et de chardonnay. Le vin, intensément aromatique et fortement acide, représente exactement ce que devrait être un sauvignon blanc de la Loire, avec des notes de pamplemousse, de pomme verte et peut-être un soupçon de persil. Ceci + une salade de roquette mélangée à une vinaigrette vibrante = BFFs.

Région : Marlborough, Nouvelle-Zélande

Bien que la Nouvelle-Zélande ne soit pas le berceau du sauvignon blanc, le cépage est synonyme du pays. C’est parce que tout ce que vous aimez dans un sauvignon blanc classique est sur les stéroïdes dans une version néo-zélandaise – tellement, tellement herbacé, intensément citronné, avec beaucoup de notes de fruits tropicaux mûrs. Kim (Crawford, pas Kardashian) est célèbre dans le monde des Sauvignon Blancs, acclamée par la critique pour ses blancs vifs mais lisses.

Région : Tyrol du Sud/Haut-Adige, Italie

Ce cépage à la peau rose est couramment cultivé dans le nord-est de l’Italie, en Alsace et en Oregon, chaque région offrant une interprétation distincte. Cette région italienne particulière, frontalière de l’Allemagne, présente des Pinot Grigios plus légers, citronnés et légèrement noisetés. Cette bouteille en est la quintessence : fraîche, sèche, avec une finale ronde. Cin cin !

Région : Willamette Valley, OR

Le pinot gris creuse l’Oregon. Il a une influence côtière, ce qui en fait un climat plus frais avec une croissance luxuriante parfaitement adaptée à ce cépage. L’interprétation unique de la région de ce cépage se développe en un vin aux arômes de miellat et de fleurs, une acidité vive et un léger piquant. Ne négligez pas les pinots gris de l’Oregon – beaucoup les considèrent comme les blancs les plus sous-évalués du marché.

Région : Vallée de Napa, Californie

Peut-être avez-vous entendu parler du célèbre Alpha Omega, mais vous avez haleté devant le prix élevé. Cette bouteille est leur deuxième étiquette, ce qui signifie qu’elle est fabriquée à partir de raisins provenant des mêmes vignobles qu’Alpha Omega mais ne répondait pas aux critères de leur mise en bouteille principale. Traduction : C’est un excellent rapport qualité-prix et c’est tout ce que vous pouvez espérer en pensant à un Napa Chardonnay. C’est la bonté du beurre, des fruits tropicaux explosifs et de la vanille évidente provenant d’un traitement approfondi au chêne.

Région : Comté de Sonoma, Californie

Decoy est surtout reconnu pour ses vins rouges, mais le producteur du comté de Sonoma développe également des blancs de qualité à un prix abordable. Le Chardonnay est riche avec des saveurs de brioche au beurre, de caramel et d’ananas mûr. Ce bébé est voluptueux et décadent.

Région : Bourgogne, France

Avec ses argiles calcaires et ses coteaux pittoresques, la Bourgogne est le berceau du Chardonnay. Contrairement au chardonnay californien, ces producteurs français utilisent moins de chêne français neuf pour le vieillissement (ce qui donne les tons lourds de vanille et d’épices à pâtisserie) et utilisent principalement des fûts en acier inoxydable ou neutres (ce qui n’est pas le cas). Le résultat est une bette à carde plus délicate et moins intrusive. Ce Bourgogne blanc offre des nuances raffinées de pêche, d’abricot et d’amande, avec une acidité vive.

Région : Chablis, France

Prenez tout ce que vous pensez savoir sur le Chardonnay et jetez-le par la fenêtre ; la région de Chablis est l’interprétation la plus nette et la plus précise du cépage Chardonnay. William Fevre est un producteur prisé à Chablis et reçoit les éloges de la critique année après année. Le rejet du producteur au vieillissement en chêne conduit à des blancs croquants et minéraux. Pas de beurre, pas de vanille, juste des pommes vertes pas mûres et des fleurs blanches. Intrigant (peut-être un peu déroutant), n’est-ce pas ? ! Vous devriez boire une bouteille pour bien comprendre.

Région : Moselle, Allemagne

Le riesling est le cépage préféré de l’Allemagne, et il est facile de comprendre pourquoi : les vignobles en terrasses escarpés de cette région dépendent du soleil qui se reflète sur la Moselle pour mûrir. Le résultat est un vin magiquement demi-sec et audacieusement acide avec des notes de poire Bosc mûre, de pomme verte et une minéralité remarquable. La douceur délicate équilibrerait bien la chaleur des aliments épicés.

Région : Clare Valley, Australie

Pikes a acquis une réputation internationale pour son Riesling sec. Il vise à créer des vins qui mettent en valeur la singularité de la région et du millésime. Les rieslings australiens se caractérisent généralement par leur « chaux-ness », mais cette bouteille est équilibrée avec des arômes de citron, de pomme verte et des notes florales. La douceur charmante en fait un accord parfait pour la cuisine indienne.

Région : Rías Baixas, Espagne

Les raisins de ce vin sont cultivés dans une région côtière luxuriante d’Espagne, embrassée par les brises marines. Cela semble incroyable, hein ? Assouvissez votre envie de voyager avec cette bouteille. Le vin a une salinité délicate et une minéralité de pierre humide, en plus il regorge d’arômes floraux. Ce vin se marie à merveille avec les crustacés.

Région : Kamptal, Autriche

Les Veltliners sont légers, croquants et axés sur les agrumes avec des notes savoureuses de poivre blanc, de cresson et de roquette. Ce producteur a été nommé « l’un des 100 meilleurs vignobles de l’année » par Wine & Spirits Magazine deux années de suite. Faites-en ce que vous voulez… (lire : achetez quelques bouteilles).

Région : Swartland, Afrique du Sud

Complétant le tour du monde, cette bouteille vous emmènera en Afrique du Sud. Les chenins blancs sont typiques de la vallée de la Loire en France, mais Vincent Careme a apporté son expertise du cépage au Swartland (où ils appellent le chenin blanc « steen ».) Ce cépage polyvalent peut être doux ou sec, tranquille ou pétillant, et vieilli en fût de chêne ou pas. Mais cette bouteille est sèche et élégante avec des notes de pomme jaune, d’agrumes et de chèvrefeuille.

Région : Gavi, Italie

Des notes intenses de citron, de fleurs et de minéralité de silex composent le palais de cette bouteille fraîche et rafraîchissante. La Scolca est un producteur de référence de Gavi, récoltant à la main ses fruits à partir de vignes âgées de 60 ans. Les vieilles vignes égalent un vin plus concentré et intense. On vous voit siroter ça avec un délicat poisson blanc. Vous le voyez aussi, n’est-ce pas ?