7 gins incontournables pour un cocktail d’aviation

Si quelque chose a le goût d’un détergent à lessive fleuri ou du parfum de grand-mère, nous sommes partout. C’est pourquoi on adore un Aviation, un cocktail à base de gin, crème de violette, liqueur de marasquin et jus de citron. Pour honorer l’authenticité, garnissez d’une cerise Luxardo. Maintenant, pour que ce cocktail acidulé s’épanouit vraiment, nous avons besoin de gins qui embrassent des notes florales et d’agrumes. Dans cette optique, voici sept gins pour un cocktail Aviation !

Violet est dans le nom, vous savez donc que ce gin fera un tueur Aviation. McQueen et le brouillard violet s’auto-identifie comme « méchamment complexe », « angéliquement lisse » et « comme aucun gin sur terre ». De toute évidence, c’est un gin avec beaucoup de choses. Pourquoi ne pas rouler avec la complexité et faire une aviation double violette ?

McQueen and the Violet Fog est embouteillé à 40% ABV et coûte 42 $. Anticipez les saveurs d’écorce de pomelo, de citronnelle, de fleur de jasmin et de racine d’iris pour éblouir dans ce gin moderne unique.

Trouvez McQueen et le brouillard violet ici.

Le nom de Citadelle Jardin d’Été se traduit du français par « jardin d’été ». Ce charmant spiritueux estival ira bien dans un Aviation avec son mélange de melon charentais, de zeste d’orange, de citron et de yuzu. Les melons charentais – un fruit que nous n’avons jamais vu auparavant dans le gin – sont apparentés au cantaloup avec une légère saveur musquée.

Citadelle Jardin d’Été, décrit aussi « délicat et frais », s’accordera à merveille avec les ingrédients d’un Aviation. Ce gin moderne peut être trouvé pour 32 $ et est embouteillé à 41,5% ABV.

Trouver Citadelle Jardin d’Été ici.

Bulrush Gin, distillé en petites quantités en Caroline du Sud, est « un gin traditionnel mais accessible », selon Broad Creek Spirits Company. Tout en prétendant être traditionnel, Bulrush se penche plus moderne avec de la lavande et des agrumes sautant par-dessus le genévrier en sourdine. Embouteillé à 44% ABV, Bulrush est « conçu spécifiquement pour les cocktails simples et complexes », comme l’indique le site Web du gin. Parfait!

Trouver ce gin ici pour moins de 35 $ et considérez-le dans votre prochaine aviation.

Obtenez une charge de cette bouteille! Ou, euh, peut? Engine Gin est un gin London Dry Style d’Italie qui repousse les limites de sa propre classification avec un mélange botanique de citrons siciliens, de réglisse, de sauge, de genévrier et de roses de Damas. Agrumes et fleurs… exactement ce que nous voulons pour une aviation.

Ce gin accrocheur est en conserve à 42% ABV et se trouve pour environ 30 $. Le site Web d’Engine Gin a un Recette pour une aviation à suivre, alors assurez-vous de le vérifier. Assurez-vous également de naviguer sur le site Web pour plus qu’une recette – c’est tout aussi amusant à regarder qu’une aviation aux couleurs du ciel.

Trouver le moteur Gin ici.

Caorunn Gin est « celui servi avec pomme», mais peut aussi être « celle servie avec de la crème de violette ». Les plantes distinctives de ce Scottish Craft Gin sont la baie de sorbier, la myrte des tourbières, la feuille de pissenlit, l’écorce d’orange et l’écorce de citron. La vie est trop courte pour ne pas découvrir le goût de la myrte des tourbières dans un cocktail au gin.

Embouteillé à 41,8 % et déniché 41 $, ce gin aux agrumes fera un Aviation idéal.

Trouver Caorunn ici.

Bloom Gin est un London Dry Gin accessible. Les fleurs délicates sont mises en valeur tout en permettant au genévrier de briller. La camomille, le chèvrefeuille et le pomelo sont équilibrés dans ce « gin léger et floral avec une touche de douceur », comme détaillé sur le spiritueux site Internet.

Nous voulons que G&J Distillery publie une version parfumée de Bloom Gin afin que nous puissions tous sentir comme un jardin de thé. Pour l’instant, on se contentera de ce bouquet buvable dans nos prochains cocktails. Trouvez Bloom Gin pour environ 32 $, embouteillé à 40% ABV.

Trouver Bloom Gin ici.

Un autre gin respectueux de l’aviation fabriqué dans les Carolines ? Il doit y avoir quelque chose de spécial dans l’eau de la montagne. Ou, ce sont les « plantes de montagne parfumées » que Chemist Spirits décrit sur la marque site Internet.

Chemist South Slope American Gin s’adresse aux amateurs de rose, car elle joue un rôle important dans le profil aromatique de l’esprit. Quel meilleur gin utiliser dans une aviation que celui qui veut déjà vous faire siroter des fleurs ? Chemist South Slope American Gin est embouteillé à 45% ABV et peut être acheté pour moins de 35 $.

Trouver un chimiste South Slope American Gin ici.