7 marques spirituelles d'origine de Philadelphie pour faire griller le Super Bowl

Le 9 février, les Eagles de Philadelphie ont défié les chances de décrocher leur deuxième victoire au Super Bowl. Inutile de dire que l'humeur rayonnant dans sa ville natale est positive. Des dizaines de milliers de fans inondant les rues d'abandon téméraire; confettis verts et blancs flottant dans les airs; Jalen fait mal à un statut quasi message.

À la lumière des festivités, nous avons pensé que c'est aussi bon que n'importe lequel pour rassembler les excellentes marques spirituelles que Philadelphie a à offrir. La Pennsylvanie est un État riche en histoire d'alcool, datant de ses racines au XVIIIe siècle lorsque la rébellion notoire du whisky a menacé de renverser un gouvernement américain naissant. Au cours des décennies qui ont suivi, la réputation de la région pour l'alcool n'a fait que croissance (et nous ne parlons pas seulement des fans de football qui le boivent). L'État compte actuellement plus de 250 distilleries agréées par le gouvernement fédéral, la plaçant juste aux côtés de lourds frappeurs comme la Californie et le Texas qui mènent le pack.

De Bourbon à la vodka et au-delà, voici sept marques de spiritueux qui définissent le lieu de naissance de l'Amérique.

Esprits des gangs d'oiseaux

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Rien ne crie Philadelphie comme Bird Gang, la marque très propre des Eagles lancée à la fin de 2023. Dévoilée aux côtés du retour des uniformes emblématiques de Kelly Green de l'équipe, la marque a fait ses débuts avec un bourbon et une vodka distillés et vendus localement par botld. La collection s'est depuis développée avec un rhum blanc, un seigle, un whisky single malt et une paire de tequilas produits à la distillerie Orendain à Jalisco, au Mexique.

En quelques années seulement, Bird Gang a fait ses débuts suffisamment de bouteilles pour remplir leur propre magasin d'alcools. Pour les ventilateurs exigeants, ces produits sont remplis d'œufs de Pâques. Chaque étiquette est enveloppée dans le slogan «Volare Aquilae Volare», une traduction latine du cri de rallye «Fly Eagles Fly». Sur les bouteilles de tequila de gang oiseau, le seul esprit de son catalogue non distillé en Pennsylvanie, vous trouverez une traduction espagnole – «Vuelen Aguilas Vuelen».

Presque tous les esprits de la marque se réjouissent d'un budget de 30 $ à 40 $. Si vous cherchez à faire des folies, Bird Gang a débouché un trio de bouteilles de champions commémoratives du Super Bowl qui encochent le prix jusqu'à 65 $.

Liberty Gin

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Liberty Gin est prétendument distillé d'une vieille recette néerlandaise passée le long du commerce d'épices pendant la révolution américaine. En tant que tels, ses ingrédients sont à peu près aussi rétro-to-bases que possible. Le gin utilise un simple mélange botanique de genévrier, de coriandre, d'angélique, de cardamome, de peau de citron et de grains de paradis qui sont distillés sur une flamme ouverte dans un pot de cuivre traditionnel. Pas de fioritures, juste la liberté.

La marque a été lancée en 2015 par Walter Palmer, un nerd d'histoire autoproclamé qui est arrivé sur la recette du XVIIIe siècle de la manière la plus du 21e siècle imaginable. Après avoir perdu son emploi, il est tombé sur ce qui allait finalement devenir Liberty Gin dans les profondeurs d'un Google Doc fidèlement traduit.

« Et les Hollandais étaient en fait très bons pour garder les manuscrits pour tous ces navires, car ce sont eux qui ont eu le premier commerce mondial d'épices », a déclaré Palmer Vin royal. « J'ai donc pris la liste des ingrédients de ce qu'ils appelaient Genever, qui est essentiellement le premier gin, à partir de 1780. Nous avons commencé à attribuer des valeurs aux ingrédients et à les distiller. »

À son apogée coloniale, une bouteille de Liberty Gin n'aurait coûté qu'une poignée de shillings. De nos jours, attendez-vous à payer environ 35,99 $.

Chapeau de papa Pennsylvanie Rye

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Conduisez à 20 minutes au nord-est de Philadelphie, et vous trébucherez sur le chapeau de papa, un distillateur de whisky de seigle trempé dans le patrimoine régional. La marque retrace son inspiration au XVIIIe siècle lorsque les agriculteurs de Pennsylvanie ont commencé à utiliser leur surplus de seigle pour distiller certains des premiers esprits du pays. Ces circonstances finiraient par ouvrir la voie à la rébellion de whisky de 1794, souvent considérée comme le premier véritable défi à l'autorité fédérale du gouvernement américain de l'intérieur.

Cet héritage vit aujourd'hui à travers l'esprit rebelle (bien que complètement légal) du chapeau de papa.

La distillerie produit un quintette d'expressions, y compris son seigle collé, son seigle fini à l'orifice et son seigle blanc, ce dernier qui renonce complètement au processus de vieillissement en fût. Le fondateur Herman Mihalich a l'intention de la marque comme un hommage aux whiskies que son père et son grand-père auraient servi dans leur taverne – le chapeau de papa – à Monessen, Pennsylvanie. Si vous souhaitez consulter ses offres, trouvez des critiques agrégées pour tous les whiskies de chapeau de papa ici.

Vodka aux États-Unis

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La vodka aux États-Unis évite fièrement l'histoire d'origine de la plupart des distillateurs de Philadelphie. Il n'y a pas de tradition séculaire, de recettes familiales ou de racines d'interdiction de contrebande. Au lieu de cela, la marque insiste sur le fait que c'est le résultat d'une question simple entre deux frères en 2013: « Hé, tu veux démarrer une entreprise de vodka? »

Matt et Bryan Quigley ont frappé le sol avec une vodka distillée sept fois fabriquée à partir de maïs 100% américain. L'esprit utilise un processus de finition de propriété avec du carbone, de l'oxygène et une formule d'eau qui comprend divers minéraux et électrolytes. Le résultat final est à la main dans le quartier de Kensington, Philadelphie, et ne coûte que 28,99 $ la pop.

Bien que la vodka aux États-Unis ne soit pas un nom familier en dehors de la Pennsylvanie, un autre de ses produits l'est. En 2022, le distillateur s'est incliné dans le marché en plein essor de la boisson avec Surfside, un cocktail de thé glacé et de vodka qui a connu une croissance explosive en temps record. Selon la marque, Surfside était le produit alcoolique à la croissance la plus rapide en Amérique tout au long de 2024, atteignant une croissance de 360% en seulement 365 jours.

Vodka illadelph

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Illadelph Vodka est l'un des nombreux esprits dirigés par la distillation de la ville, connue localement pour son éventail coloré de gins, de thés durs et de cocktails pré-mélangés. Contrairement à ces produits, cependant, Illadelph est emballé à l'intérieur d'un bang.

Cette vodka défiant le genre a été lancée l'été dernier aux côtés d'Illadelph Glass, un designer Bong basé à Philadelphie qui se spécialise dans tout ce qui concerne les vêtements de fumée de luxe. L'accent mis sur le luxe; parcourir la marque site webvous trouverez des produits allant de 380 $ à près de 3 000 $. En plus des pièces personnalisées inspirées de Michael Jordan et du Panthéon grec, Illadelph a sa propre galerie d'art sur le front de mer de Philadelphie où ses bangs sont commémorés comme des reliques anciennes dans une sorte de musée national du cannabis.

Pour sa première (et jusqu'à présent) incursion sur le marché des spiritueux, la marque a opté pour une vodka de blé biologique triple distillée qui ne coûte que 25 $ par bouteille en forme de bang. Est-ce ridicule? Bien sûr. Nous doutons qu'Illadelph insiste sur le contraire. Plutôt que de se prendre même à distance au sérieux, c'est le type d'alcool destiné comme un cadeau de bâillon pour votre cousin vivant au sous-sol qui vit dans une brume de fumée.

Bluecoat Gin

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Bluecoat est l'un des nombreux gins de la région de Philadelphie qui rendent hommage à l'histoire coloniale. Dans ce cas, l'inspiration est les Bluecoats éponymes, un surnom de l'armée régulière américaine dirigée par nul autre que George Washington.

Le fabricant du gin, la distillation de Philadelphie, a également une distinction comme la première distillerie de Pennsylvanie construite depuis la prohibition. Bien qu'il produise une variété de Vodkas, Amaros et Absinthes, bien considérés, son gin BlueCoat a imprégné la plupart des éloges pour une bonne raison. Distillé avec un mélange botanique de propriété comprenant la peau d'agrumes américaine, la baie de genévriers et la coriandre, le gin sec est bien estimé par les critiques qui ont fait l'éloge de ses saveurs distinctives de menthe et d'écorce de citron. L'expression se situe actuellement à un score RAIDED impressionnant® de 91.

Philadelphia Distilling fait également un gin fini au baril et le gin de fleur de sureau, qui vaut la peine d'être vérifié à part entière. Toutes les bouteilles coûtent environ 30 $.

Boucher sanglant bourbon

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Non, Bloody Butcher Bourbon ne porte pas le nom d'une sorte de tueur en série du XVIIIe siècle. Au contraire, la marque tire son nom d'une souche de maïs patrimonial provenant du moulin de Castle Valley à Doylestown, en Pennsylvanie. Le maïs est célèbre dans l'industrie du whisky pour sa douceur noisette et son caractère d'huile distinctif. Cela et sa trait cramoisi inquiétante.

Pour son point de vue sur le concept, New Liberty Distilling a opté pour une mashbill qui combine du maïs de boucher sanglant avec un seigle malté et de l'orge maltée. Dit d'équilibrer les saveurs de chocolat au lait, de cuir et de fruits de fruits, le bourbon s'est avéré suffisamment réussi pour être tourné dans une poignée de finitions en fût sur mesure. Les visiteurs de la distillation de New Liberty peuvent reprendre l'expression dans les variétés finies du Pinot Noir, Amarone et Bordeaux en plus d'une bouteille de résistance en fût qui entoure la preuve jusqu'à 55,25% ABV.

Pour une bouteille de son Bourbon direct phare, attendez-vous à payer plus de 54,99 $.