Nouveau maître distillateur nommé chez Maker's Mark
La marque de bourbon Maker's Mark a annoncé la nomination du Dr Blake Layfield comme prochain maître distillateur.
Layfield a occupé une série de postes de direction depuis qu'il a rejoint Suntory Global Spirits en provenance de Diageo en 2019, occupant plus récemment le poste de directeur principal de l'innovation, du mélange et de la qualité chez Maker's Mark. Il est titulaire d'un doctorat en sciences alimentaires et d'un certificat général en distillation de l'Institut de Brasserie et de Distillation. Layfield copréside également le comité de recherche de la Kentucky Distillers' Association.
Dans son nouveau rôle, Layfield supervisera la cohérence et la vision gustative du bourbon de la marque, ainsi que l'innovation des nouveaux produits.
« Le leadership visionnaire a été un facteur essentiel et constant dans le succès de Maker's Mark, depuis le moment où Bill Sr et Margie Samuels ont décidé de créer quelque chose de complètement différent dans la catégorie du bourbon, il y a 70 ans », a déclaré Rob Samuels, fabricant de whisky de huitième génération et directeur directeur chez Maker's Mark.
« Blake incarne l'engagement de la marque envers la culture, la qualité et un objectif plus élevé, et je suis ravi que lui et l'équipe de direction de Maker's Mark soient les gardiens de l'héritage de la marque et les avant-gardes qui font avancer la marque. »
Le rôle, qui incluait autrefois celui de directeur général, était auparavant occupé par Greg Davis, aujourd'hui directeur des opérations de la distillerie chez James B Beam Distilling, et Denny Potter, qui est parti avec Jane Bowie, une ancienne de Maker's Mark, pour fonder Potter Jane Distilling Co. au Kentucky.
Layfield n'est pas la seule nouvelle nomination chez Maker's Mark : la marque a également annoncé Beth Buckner comme son nouveau mélangeur principal. Buckner travaille chez Maker's Mark depuis 2013 et a joué un rôle essentiel dans le développement de la célèbre série de finitions en bois. Elle dirigera la poussée de la marque en faveur de l'innovation et de l'art du mélange.
Le directeur général de la distillerie, Kim Harmon, continuera de superviser toutes les opérations.
