Les bouteilles coupées du cœur pour la première fois Scotch avec nc'nean
Bottler indépendant The Heart Cut a révélé sa 12e bouteille de whisky, qui marque sa première entrée au Scotch. La nouvelle version est une collaboration avec Organic Highland Distillery Nc'nean, basée sur la côte ouest de l'Écosse.
Les fondateurs de Heart Cut, Georgie Bell et Fabrizio Leoni, ont sélectionné NC'nean pour être leur première version de Whisky Scotch en raison de leurs valeurs partagées d'innovation. Nc'nean a été fondée en 2017 par Annabel Thomas, dans le but de produire du whisky « en harmonie avec la terre ». La distillerie certifiée B-CORP produit son whisky avec la durabilité à son cœur, notamment en utilisant l'orge écossaise biologique.
Bell a commenté: «Nous ne pourrions pas être plus heureux de collaborer avec Annabel et l'équipe NC'Nean pour lancer notre premier whisky scotch Single Malt. En tant qu'entreprise de whisky fondée sur des femmes nous-mêmes, nous sommes ravis de nous associer à une autre femme qui fait des vagues dans l'industrie du whisky et de présenter les fûts incroyables et innovants du NC'Nean.
«Nous aimons à quel point cette version est élégante et fruitée et comment elle complimente parfaitement les propres embouteillages de NC'Nean. Nous avons hâte que les gens l'essayent et leur présentent une distillerie qu'ils n'auraient peut-être pas connue auparavant. »
Le nouveau whisky, # 12 NC'Nean Distillery, est une expression à un seul coque, mûri dans un ancien fût de Bourbon et terminé en fût de vin de Madère, sorti dans une série de 391 bouteilles. Notes de dégustation partagées par la coupe cardiaque mettent en évidence les saveurs tropicales de papaye et de goyave, de citron, de crème vanille, de biscuits de malt et de yaourt de pêche.
La coupe cardiaque a été nommée embouteilleur indépendant de l'année dans les icônes du whisky 2024, et a de nouveau reçu le titre dans le tour du reste du monde des icônes du whisky 2025 (les résultats mondiaux seront révélés en mars 2025). Les embouteillages précédents de la marque ont inclus des whiskies simples malt d'Angleterre, du Danemark et de l'Oregon.
La distillerie NC'Nean Cut Cut # 12 (54% ABV, RRP £ 63) sera disponible via Theheartcut.com et certains détaillants à partir du 11 février 2025.
