Une nouvelle étude révèle que les consommateurs associent le whisky, la tequila et le vin à des humeurs distinctes
Les consommateurs associent différents types d'alcool à des mots à la mode distincts, selon une nouvelle étude de l'Université d'Evansville dans l'Indiana. La plupart des personnes interrogées ont associé la « fête » à la tequila ; « sophistiqué », « décontracté » et « intellectuel » pour le vin ; et « masculin » au whisky. Les résultats confirment que les liens de longue date entre les types d’alcool et les mentalités sont des comportements acquis et non des sentiments basés sur leurs effets physiologiques.
« Ces résultats montrent que l'alcool peut fonctionner comme un 'signal symbolique' », écrit Logan Pant, auteur de l'étude et professeur adjoint de marketing, dans The Conversation. « En d'autres termes, les états d'esprit que les gens associent à différentes boissons semblent provenir d'associations apprises plutôt que de l'ivresse elle-même. »
C'est une croyance répandue selon laquelle différents alcools provoquent différentes sensations d'ivresse, mais cette théorie a été réfutée. Plutôt que de boire de l'alcool, l'étude, intitulée « Il est 17h00 quelque part : explorer les mentalités des consommateurs en matière de consommation d'alcool », a demandé aux participants de répondre à une enquête ouverte et à une tâche d'association de mots.
Grâce à ces résultats, les chercheurs ont découvert des liens entre les humeurs évoquées par différents types d’alcool. La tranche d’âge exacte des participants à l’étude, publiée pour la première fois dans la revue « Young Consumers », n’est pas claire, mais l’accent est mis sur les jeunes buveurs.
La bière a également été incluse dans l'enquête, et la plupart des personnes interrogées l'ont associée à « chill » et « party », bien que ses associations de mots ne soient pas aussi fortes que celles des autres alcools. Les relations trouvées – tequila et fête, vin et sophistiqué et whisky et masculin – peuvent aider à informer les décideurs politiques et les spécialistes du marketing, indique le résumé de l'étude.
Apprendre quelles humeurs induisent divers spiritueux peut aider à clarifier des questions telles que pourquoi les jeunes consommateurs boivent moins et dans quels scénarios les gens choisissent de boire un certain alcool, explique Pant.
« Comprendre ces signaux psychologiques peut aider à expliquer comment les normes et attentes sociales liées à l'alcool se développent et influencent les décisions de consommation d'alcool », explique-t-il.
