Aberfeldy s'associe à un vignoble argentin pour le single malt Malbec Cask Finish
Aberfeldy s'est associé à un domaine viticole argentin pour la dernière édition de sa collection Wine Cask.
L'Aberfeldy 21 ans Malbec Cask Finish a vu le single malt Highland affiné dans des fûts de Finca Ambrosia, une cave située dans la célèbre région de Mendoza qui utilise des pratiques biologiques dans la gestion de ses vignes.
Le whisky a été élevé dans des fûts et des fûts de bourbon et de sherry avant d'être fini pendant huit mois dans des fûts de chêne français qui contenaient auparavant le vin rouge Viña Unica de Finca Ambrosia. Stephanie Macleod, maître assembleur de Dewar, et Daniel Pi, vigneron de Finca Ambrosia, ont sélectionné les fûts utilisés pour la finition.
Macleod a déclaré : « Cette finition délicate mais complexe en fût de Finca Ambrosia s'ouvre sur des notes intrigantes de céréales sucrées et grillées, de sauge aux herbes et des notes de romarin. Il commence ensuite à se développer avec des fraises mûres, arrosées des notes de miel des Highlands emblématiques d'Aberfeldy, puis il est délicatement aiguisé avec des notes de cassis, se fondant dans des notes florales de rose et de violette, et une touche de cannelle épicée en fond. En bouche, le fruit chante et se réjouit, apaisant jusqu'à une finale crémeuse vanillée et infiniment douce.
Aberfeldy 21 ans Malbec Cask Finish est mis en bouteille à 46 % ABV avec une couleur naturelle et sans filtration à froid. Il est disponible dans la distillerie et auprès de détaillants spécialisés sur des marchés tels que l'Australie, la Belgique, la France, l'Allemagne, le Luxembourg, la Malaisie, les Pays-Bas, Singapour, Taiwan, le Royaume-Uni et les États-Unis, au prix conseillé de 230 £.
La Wine Cask Collection, une sortie annuelle, associe le single malt d'Aberfeldy à différents types de fûts de vin rouge et a déjà vu des expressions finies dans des fûts de Toscane et de la vallée de Nappa.
