Beam Suntory lance le blended Scotch whisky Ardray

Beam Suntory vise à montrer une nouvelle facette du blended Scotch whisky avec une nouvelle marque : Ardray.

Array – qui, selon Suntory, est « conçu pour célébrer l’excellence du blended Scotch » – s’inspire des traditions de mélange du whisky japonais et du fondateur de Suntory, Shinjiro Torii, qui s’est lui-même inspiré de la fabrication du whisky écossais lors de la création de ses premiers whiskies japonais.

Suntory dit que son équipe de mélange, dirigée par son mélangeur en chef pour le Scotch, Calum Fraser, a testé près de 200 combinaisons de whiskies de grain et de malt avant de choisir la combinaison finale pour Ardray. Il a été fabriqué avec de l’alcool provenant d’un certain nombre de distilleries écossaises appartenant à Beam Suntory (son portefeuille comprend Bowmore, Glen Garioch et Laphroaig) et de son partenaire Edrington (propriétaire de The Macallan, Glen Rothes et Highland Park).

Ardray est embouteillé à 48% ABV sans filtration à froid. Les bouteilles sont marquées de l’année de sortie et présentent une œuvre originale d’inspiration écossaise de l’artiste Lia Melia.

Servir le whisky écossais mélangé Ardray. Crédit : Beam Suntory

Calum Fraser, a déclaré : « En créant Ardray, nous avons combiné une sélection exceptionnelle des meilleurs whiskies écossais à offrir avec le talent inspirant de l’équipe de mélange de Suntory pour créer quelque chose de nouveau, rafraîchissant et excitant. Le temps, le soin et l’attention aux détails pris pour s’approvisionner en whiskies de malt et de grain de certaines des distilleries les plus réputées d’Écosse nous a permis d’explorer des centaines de mélanges de whiskies de malt et de grain écossais pour atteindre l’équilibre optimal des saveurs multicouches d’Ardray.

« Poussé par le désir de s’assurer que la vraie beauté de ce mélange est supérieure à la somme de ses parties. Ardray promet un goût riche et complexe, avec une harmonie de saveurs distinctive : un fruité doux, légèrement floral et citronné, avec une vanille onctuosité de la crème pâtissière et une sensation en bouche riche et soyeuse et un long arrière-goût inégalé. »

Ardray ne sera initialement disponible qu’à Londres, Shanghai, Los Angeles et New York, avant d’être commercialisé sur des marchés plus mondiaux, avec un prix recommandé de 60 £ (80 USD) par bouteille de 70 cl.