Benromach lance du whisky non tourbé comme son « contraste ultime »
La distillerie Benromach, qui présente un « filet de fumée » dans le profil aromatique caractéristique de sa gamme principale, a lancé un whisky non tourbé dans sa gamme Contrasts.
La gamme est une plate-forme permettant aux fabricants de whisky de Benromach d'explorer différents éléments de l'esprit de la distillerie. Dans le cadre de cette gamme, Benromach a expérimenté des finitions en fûts, notamment en utilisant du chêne séché à l'air plutôt que séché au four, des fûts de Bordeaux et du chêne neuf. Cependant, la distillerie qualifie cette nouvelle version non tourbée de contraste « ultime » avec sa gamme de base.
Keith Cruickshank, directeur de la distillerie chez Benromach, a déclaré : « Avec notre gamme Contrasts, nous visons à développer des whiskies qui mettent en valeur les compétences artisanales de nos distillateurs – et cela ne fait pas exception. Mais cette version non tourbée offre la définition même d'un contraste – nous aimerions donc entendre ce qu'en pensent les buveurs de whisky.
Contrastes : Unpeated a été élevé pendant neuf ans dans un mélange de fûts de bourbon et de sherry. Les notes de dégustation fournies par Benromach mettent en valeur « des arômes doux et floraux » aux côtés de notes de fruits, de réglisse et d'herbes.
Benromach Contrasts : Unpeated (46 % ABV) est disponible dès maintenant auprès de détaillants spécialisés au prix conseillé de 60 £.
