Beyoncé et Moët Hennessy lancent le whisky de seigle SirDavis
Le monde des spiritueux célèbres vient de s'agrandir un peu plus. Et le nom de Beyoncé Knowles-Carter est loin d'être aussi célèbre.
Mardi, Beyoncé, qui a remporté 32 Grammy Awards, soit le plus grand nombre de récompenses décernées à un musicien de l'histoire, a annoncé la création de SirDavis Whisky en partenariat avec Moët Hennessy, propriété de LVMH. La marque inaugure son whisky de seigle américain vieilli en fûts de xérès Pedro Ximenez.
Nous avons eu un avant-goût du whisky et avons déjà publié une critique complète et approfondie de SirDavis. (Spoiler : nous l'avons aimé !)
C'est la première fois que Beyoncé se lance officiellement dans le monde des spiritueux, même si la superstar est connue depuis longtemps pour son amour du whisky japonais, selon la marque.
Le nom de SirDavis vient de l'arrière-grand-père paternel de Knowles-Carter, Davis Hogue, un agriculteur et un contrebandier à l'époque de la prohibition. À cette époque, Davis Hogue cachait des bouteilles dans les crevasses des cèdres pour éviter d'être repéré.
« J’ai toujours été attirée par la puissance et la confiance que je ressens lorsque je bois du whisky de qualité et je voulais inviter davantage de personnes à ressentir cette sensation », a déclaré Knowles-Carter dans un communiqué de presse. « Lorsque j’ai découvert que mon arrière-grand-père était un alcoolique clandestin, j’ai eu l’impression que mon amour pour le whisky était voué à l’échec. SirDavis est pour moi une façon de lui rendre hommage, en nous unissant à travers un nouvel héritage commun. »
Il s'agit de la première marque de spiritueux entièrement développée aux États-Unis par Moët Hennessy. Elle a été créée sous la supervision du Dr Bill Lumsden, qui a supervisé le développement des liquides. Lumsden est peut-être mieux connu pour son travail avec les sociétés du portefeuille de Moët Hennessy Glenmorangie et Ardbeg.
Pour la première expression de SirDavis, Lumsden, Knowles-Carter et l'équipe ont opté pour un mélange distillé dans l'Indiana composé de 51 % de seigle et de 49 % d'orge maltée. Après une période de vieillissement non divulguée (les représentants de la marque confirment qu'elle dépasse largement le seuil minimum de 2 ans pour le seigle pur), le liquide a été transféré au Texas, l'État d'origine de Knowles-Carter, où il a subi un vieillissement supplémentaire dans des fûts de sherry.
L'assemblage et la mise en bouteille ont lieu au Texas, et le produit final est disponible à 44 % ABV. Les bouteilles sont vendues au prix de détail suggéré de 89 $ et sont disponibles en ligne et sur plusieurs grands marchés américains, ainsi que dans certains points de vente à Londres, Paris et Tokyo.
