Cardhu célèbre « 200 ans d’audace »
La distillerie Cardhu célèbre cette année son 200e anniversaire. Pour marquer l'occasion, la distillerie organise un événement célébrant les femmes de Cardhu et a sorti une expression en édition limitée.
L'événement gratuit, Une célébration des femmes pionnières de Cardhu, aura lieu à l'occasion de la Journée internationale de la femme (vendredi 8 mars). Les invités assisteront à une dégustation guidée de la mise en bouteille anniversaire et écouteront un panel d’experts. L'événement comprendra également un verre de bienvenue, une masterclass de cocktails et de la musique live.
La mise en bouteille anniversaire est un Cardhu de 12 ans élevé exclusivement dans d'anciens fûts de vin, une première pour la distillerie. L'expression est inspirée par les pionnières derrière la marque, Helen et Elizabeth Cumming, dont on se souvient pour avoir « défié les traditions et repoussé les limites » à l'époque de la distillation illicite.
L'emballage de la bouteille représente Helen Cumming avec un drapeau rouge, signalant aux conspirateurs de cacher les alambics illicites aux autorités.
Roselyn Burnett, directrice de la marque Cardhu Distillery et conférencière de l'événement, a déclaré : « Cardhu a une histoire de femmes pionnières à son premier plan, quelque chose d'inouï lorsque la distillerie a débuté il y a 200 ans. Il a fallu de l'innovation et du courage pour aller à contre-courant comme l'a fait la famille Cumming, et avec cela dans notre héritage, il était normal que nous fassions quelque chose d'audacieux pour célébrer un tel anniversaire.
« En tant qu'exemple parfait du style de whisky du Speyside, c'était passionnant de travailler avec nos experts en assemblage et en distillation pour créer une itération adaptée de ce que les gens attendent de notre distillerie, tout en perfectionnant le liquide pour garantir qu'il conserve ces notes classiques que les gens recherchent. pour de Cardhu. En tant que l'un des rares endroits au monde à stocker cette version limitée, nous sommes impatients d'accueillir les invités qui ont fait le voyage pour nous rendre visite et acheter une bouteille, qu'elle provienne d'Elgin ou de l'Équateur.
Eve Murphy, spécialiste du whisky et experte du panel, qui a dirigé le développement de l'édition anniversaire, a ajouté : « Moi-même et l'équipe de Cardhu avons travaillé dur pour faire de la bouteille du 200e anniversaire quelque chose qui témoigne de l'exemple inspirant qu'Helen et Elizabeth s'est installée il y a deux siècles. N'ayant jamais peur de repousser les limites, les femmes qui étaient et restent une grande partie de Cardhu ont une fois de plus réalisé quelque chose de spécial avec cette magnifique édition en fût de vin rouge.
