Ce sont les meilleures bières du monde, selon la Coupe du monde de la bière 2024
Les gagnants de la World Beer Cup 2024 ont été annoncés mercredi, offrant aux meilleurs de la communauté brassicole une reconnaissance bien méritée.
Communément appelée « Les Jeux olympiques des compétitions de bière », la Coupe du monde de la bière a été développée par la Brewers Association (BA) au milieu des années 1990 et a désormais lieu chaque année en tandem avec la Craft Brewers Conference et BrewExpo America. La cérémonie de cette année a eu lieu au Venetian Resort Hotel à Las Vegas.
Cette année, un panel de 272 juges venus de 26 pays ont dégusté plus de 10 000 bières. 2 376 brasseries de 51 pays différents ont soumis leur meilleure mousse pour tenter de remporter une médaille, selon le site Internet de la Coupe du monde de la bière. La longue liste de catégories comprend des bières aigres, une variété de styles de bières pâles indiennes, des Märzen à l'allemande, des bières douces anglaises, de la bière blanche américaine et bien d'autres. Le jury de la Coupe comprend des personnes impliquées dans l'industrie brassicole, des brasseurs et fournisseurs aux écrivains, consultants et Cicerones certifiés. Les critères de jugement dépendent d'un certain nombre de facteurs, tels que la mesure dans laquelle une bière adhère à un style et une exécution spécifiques en termes d'équilibre, de goût, d'arôme et d'apparence.
« Cette industrie évolue rapidement, avec la quantité de données scientifiques et d'informations supplémentaires qui nous parviennent quotidiennement », a déclaré le juge Nicholas Galton-Fenzi à la BA. « Une bière qui passe au deuxième tour de cette compétition a déjà des lieues d'avance. »
Des prix ont été décernés dans 110 catégories. Des médailles d'or, d'argent et de bronze ont été décernées dans toutes les catégories sauf une, bière belge ou bière française, dans laquelle les juges se sont abstenus d'attribuer une médaille d'or à aucune des 27 candidatures. Ce sont les brasseries des États-Unis qui ont remporté le plus d'or, arrivant en tête dans 44 catégories, la majorité des gagnants américains étant originaires de la côte ouest. Le Canada a suivi avec 17 médailles d'or et l'Allemagne a reçu les honneurs dans 12 catégories.
Poursuivez votre lecture pour découvrir les brasseries qui ont remporté une médaille convoitée dans certaines catégories de la Coupe du monde de la bière 2024.
Bières indiennes pâles
India Pale Ale à l’américaine
- Or: High 6 de la brasserie Highland Park
- Argent: Hop-Fu ! de North Park Beer Co.
- Bronze: Cône unique de la brasserie Alvarado Street
India Pale Ale expérimentale
- Or: Kross IPA Pomelo de Southern Brewing Co.
- Argent: Invasion de lézard Kumi de Broad Leaf Brewery & Spirits
- Bronze: Porteur Tropical de Golden Road Brewing
Bière pâle de l'Inde impériale
- Or: Le hasard favorise l'esprit préparé de Green Cheek Beer Co.
- Argent: Habitude de lapin de Docent Brewing
- Bronze: Gobelin au nez de Ghost Town Brewing
India Pale Ale de style côte ouest
- Or: Heure normale de l’Ouest d’ISM Brewing
- Argent: Faux souvenirs de Green Cheek Beer Co.
- Bronze: Eddie's Redux d'Abnormal Beer Co.
Séance India Pale Ale :
- Or: Micro Blaster de Shred Beer Co.
- Argent: Digitale de Grand Fir Brewing
- Bronze: Gravité sauvage de Bend Brewing Co.
Juteux ou brumeux
Imperial India Pale Ale juteuse ou brumeuse
- Or: Jimmy Buffet a ruiné ma vie de Swells'a Brewing
- Argent: Space Cowboi de Crooked Can Brewing Co.
- Bronze: Âme sans entraves de Strangebird
India Pale Ale juteuse ou brumeuse
- Or: Beezer de Old Irving Brewing Co.
- Argent: L'art n'est pas réel de MadeWest Brewing Co.
- Bronze: Happy Juice du roi Lupu de Project 9 Brewing Co.
Pale Ale juteuse ou brumeuse
- Or: City of Dreams Pale Ale de la brasserie Fort George
- Argent: Petite poussière de merveille de Barebottle Brewing Co.
- Bronze: Flash vert : IPA Hazy West Coast de SweetWater Brewing Co.
Ale pâle forte juteuse ou brumeuse
- Or: Écureuil de la famille Templin !! de Brasserie familiale Templin
- Argent: Vaisseau spatial argenté d'ODD Muse Brewing Co.
- Bronze: Aspen Hazy IPA d'Aspen Brewing Co.
Aigre
Bière aigre à l'américaine
- Or: Fruit à noyau de dinosaure de Phillips Brewing and Malting Co.
- Argent: Howzit Punch de la brasserie Alvarado Street
- Bronze: Fantaisie de vous rencontrer Bière d'Alamo Beer Co.
Bière aigre à la belge
- Or: Hommage aux Anciens de Blind Enthusiasm Brewing Co.
- Argent: Chance, chance et magie 2020 de Garage Project
- Bronze: Manifeste spontané de Blind Enthusiasm Brewing Co.
Bière aigre à l’allemande
- Or: Soirée Sparkle allemande de 10 Barrel Brewing Co.
- Argent: Riviera de 10 Barrel Brewing Co.
- Bronze: Baie vitrée de 10 Barrel Brewing Co.
La liste complète des gagnants 2024 est disponible sur le site de la World Beer Cup.
