Célébrez la Journée internationale du gin tonic avec ces 5 recettes
À la fin d’une journée bien remplie, rien de tel que l’étreinte croustillante et rafraîchissante d’un gin tonic bien conçu. Dans un monde où l’appréciation des spiritueux et des cocktails raffinés ne connaît pas de frontières, la Journée internationale du gin tonic apparaît comme une célébration mondiale de ce classique intemporel et des nombreux moments précieux qu’il inspire.
Célébrée le 19 octobre, cette fête arrosée réunit les amateurs de gin des quatre coins du monde pour lever leur verre en hommage à l’élixir infusé au genièvre, devenu symbole de sophistication et de convivialité. En fait, cette boisson à deux ingrédients est tellement appréciée que nous la honorons deux fois par an, alors que la Journée nationale du gin et du tonic est célébrée le 9 avril.
Que vous préfériez un G&T classique avec un zeste de citron vert, un riff aux herbes avec du romarin et du thym ou une fusion exotique de plantes inhabituelles, il y a ici une recette pour le plaisir de tous. Alors prenez vos glaces, vos boissons alcoolisées et vos garnitures et c’est parti pour mélanger !
Baja Tonique
(Photo : Las Californies)
- 2 onces de gin Las Californias Nativo
- 1 cuillère à soupe de marmelade d’oranges amères
- 2 onces d’eau tonique
- Garniture : Citron et basilic
Construire dans un verre globe sur de la glace. Garnir de citron et de basilic.
Las Californias Nativo offre un profil minéral unique, rejoint par des notes de dégustation complexes de varech, de yerba Santa (épicée et savoureuse comme la réglisse et la coriandre), de houblon californien, de sauge blanche et de damiana (douce, boisée et mentholée). Ce gin à feuilles persistantes vise à raconter l’histoire de Las Californias, la région située le long de la côte Pacifique reliant le Mexique et les États-Unis.
Découvrez-en plus sur ce gin de terroir et son producteur ici.
Thirlings Dry Gin & Marlish Tonic
(Photo : Ad Gefrin)
Remplissez un verre Copa ou un verre highball de glace, versez sur le Thirlings Dry Gin, ajoutez le Marlish Tonic et remuez. Pour garnir, ajoutez un zeste d’orange ou essayez un zeste de citron et un brin de romarin pour une saveur alternative.
Bénéficiant de notes de dégustation de genièvre, de fraîcheur verte, d’épices de cannelle, d’agrumes doux et d’un soupçon de salinité, le Thirlings Dry Gin est originaire d’Ad Gefrin, un musée anglo-saxon et une distillerie de whisky situé dans le Northumberland, en Angleterre. Le gin a fait ses débuts en juin 2023 et rend hommage au cœur riche en histoire du musée.
En savoir plus sur ce gin ici.
Tonique Overdrive
(Photo : Moteur Gin)
- 1,5 oz de gin moteur
- 0,5 oz de fruit de la passion Chinola
- 0,25 once de jus de citron
- Arbre à fièvre tonique méditerranéen, 3 oz
- Garniture : zeste de citron
Monter dans un verre avec de la glace et garnir d’un zeste de citron.
L’Overdrive Tonic est la version tropicale d’un G&T inspiré du film de 2017 réalisé par Antonio Negret. Engine Gin est également à l’honneur dans cette boisson, offrant des notes de dégustation de sauge ligurienne audacieuse, de citron, de racine de réglisse et de rose de Damas.
Retrouvez nos critiques globales de ce gin italien ici.
Cotton Gin et Indian Tonic
(Photo : Distillerie Otterbeck)
- 50 ml Égreneuse de coton
- 200 ml d’eau tonique indienne Schweppes
- Garniture : zeste de citron vert et feuille de basilic
Il s’agit du gin tonic parfait du chef étoilé Michael Wignall, élaboré à partir de Cotton Gin, sa propre création en collaboration avec Distillerie Otterbeck.
De Wignall lui-même : « Pour accompagner mon Cotton Gin signature, j’aime l’associer à un vieux favori souvent oublié, l’eau tonique indienne Schweppes. Il a un goût pur avec une pointe de citron vert qui s’accorde donc bien avec le gin subtilement distillé avec du combava et du yuzu. Je le garnis d’un zeste de citron vert qui extrait juste les huiles et l’arôme et d’une petite feuille de basilic. Versé sur beaucoup de glace bien sûr.
Cotton Gin est sorti en septembre de cette année et comprend un mélange de plantes sélectionnées personnellement par Wignall. Inspiré par son amour de l’Extrême-Orient et du paysage spectaculaire du Yorkshire, le gin est élaboré à partir de fleurs de sureau, de yuzu et de combava récoltés localement.
En savoir plus sur cette boisson soutenue par un chef ici.
Gin-Sonique
(Photo : Devin Berko/Unsplash)
- 1,5 oz de Gin (recommandations ici)
- 2 onces d’eau gazeuse
- 2 onces d’eau tonique
- Garniture au choix (nous vous suggérons des torsades d’agrumes, des herbes parfumées, des concombres ou des tranches de fruits)
Dans un verre rempli de glace, versez votre gin, votre soda et votre tonic. Remuez doucement le cocktail, complétez-le avec la garniture de votre choix et dégustez. Pour une boisson encore plus légère, utilisez trois onces d’eau gazeuse et seulement une once de tonic.
En savoir plus sur ce riff populaire, mais criminellement facile, sur un gin tonic ici.
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