Comment préparer le martini signature d’Oppenheimer
Des cocktails servis à la maison Oppenheimer en 1946, un an avant la fin officielle du projet Manhattan. (Photo: Société historique de Los Alamos)
Parmi les figures emblématiques qui ont savouré l’attrait des martinis dans les années 1940, il y avait le Dr J. Robert Oppenheimer, réputé pour son rôle central dans le développement de la bombe atomique. Au plus profond des confins reculés de Los Alamos, il a concocté sa propre recette de martini, en l’adaptant aux stocks limités disponibles.
Et cela est parfaitement logique, car les années 1940 ont vu la montée du martini en tant qu’icône culturelle, aidée par le début du gin de baignoire facile à préparer et la présence proéminente du gin dans les bars clandestins. Ainsi, le martini a trouvé sa place dans le cœur de nombreuses autres personnalités renommées de l’époque, telles que Churchill, Franklin D. Roosevelt, Alfred Hitchcock et Humphry Bogart, par Guerre sur les rochers.
De plus, Oppenheimer était célébré pour avoir joué l’hôte parfait dans sa résidence de Los Alamos, organisant fréquemment des rassemblements et des rencontres informelles. Sa présence magnétique a constamment attiré l’attention de tout le monde, en particulier lorsqu’il a occupé le devant de la scène, fabriquant et servant habilement son martini signature, selon Découvrir.
En raison des difficultés rencontrées pour obtenir des fournitures pour le laboratoire éloigné de Los Alamos, Oppenheimer a dû faire preuve de ruse lors de la création de sa recette, qui contient beaucoup de gin, une pincée de vermouth, de citron vert et de miel. La recette et la préparation du physicien théoricien étaient si bonnes que Pat Sherr, l’épouse d’un physicien du laboratoire, a déclaré un jour qu’il « servait les martinis les plus délicieux et les plus froids ».
Sans plus tarder:
L’Oppenheimer Martini
- 4 oz Dry gin (recommandations ici)
- Un peu de vermouth sec
- Pour givrer le verre : jus de citron vert et miel
Mélanger le gin et le vermouth avec de la glace jusqu’à refroidissement. Ensuite, filtrez-le dans un verre à martini refroidi avec un bord qui a été trempé à parts égales de miel et de citron vert.
Envie d’une autre recette de cocktail ? Essayez-vous à faire le « Barbenheimer», une boisson inspirée du cinéma qui combine la jolie esthétique rose de « Barbie » avec une touche sombre « Oppenheimer ».
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