En conversation avec la marque qui redéfinit les cocktails RTD
D’une boisson au gin inspirée de Tom Collins à un riff riche en gingembre sur une mule mexicaine, Spirited Hive redéfinit ce que sont les cocktails prêts à boire en mettant en valeur les saveurs du miel de fleurs sauvages infusé et l’esprit d’aventure. (Photo: Ruche Spirituelle)
Dans un monde foisonnant de cocktails prêt-à-boire (RTD), Ruche fougueuse se distingue par une approche unique qui combine des spiritueux de haute qualité, des ingrédients naturels et la touche dorée du miel de fleurs sauvages.
Nous nous sommes assis avec Jack Espy, PDG et fondateur de Spirited Hive, pour plonger dans l’histoire derrière son savoureux boisson à base de gin et les éléments distinctifs qui rendent sa marque digne d’intérêt.
Création du cocktail Spirited Hive Gin
Spirited Hive, une étoile montante dans le monde des boissons RTD, lancée en 2020 grâce à la rencontre fortuite d’Espy avec des cocktails à base de miel. Ce qui a commencé comme un «heureux accident» lors de réunions intimes avec des amis au milieu de la pandémie mondiale s’est rapidement transformé en la nouvelle passion d’Espy. Désireux de se libérer des limites du monde de la finance, il s’est lancé dans un voyage passionnant dans le domaine des cocktails en conserve.
(Photo: Ruche Spirituelle)
Lancée pour la première fois en novembre 2022, la boisson au gin de Spirited Hive a rejoint la marque Tequila, Bourbon et vodka boissons, toutes en conserve à 7% ABV et créées comme des riffs sur des cocktails emblématiques. Lorsqu’il s’agissait de sélectionner le cocktail à utiliser comme source d’inspiration pour sa boisson au gin, Espy s’est tourné vers un classique.
« Je n’ai pas toujours été attiré par le gin en matière de cocktails », a expliqué Espy. « Mais un jour, j’ai décidé de sauter le pas et j’ai commandé un Tom Collins. C’est un cocktail classique et simple, avec du gin, du jus de citron, du sucre et du soda. Mais je savais que nous pouvions passer au niveau supérieur en ajoutant une touche de miel.
Pourtant, développer la recette parfaite pour la boisson au gin de Spirited Hive n’a pas été sans défis.
« Atteindre l’équilibre idéal entre les saveurs sucrées et acides était la clé », a expliqué Espy. « Le miel, étant un liquide visqueux, nous obligeait à trouver la consistance parfaite pour nos cocktails. Il a fallu du temps et de l’expérimentation pour trouver cet équilibre – ni trop fin, ni trop épais – afin qu’il améliore le cocktail sans dominer ses saveurs.
« Et bien sûr, nous ne pouvions pas ignorer les nuances végétales de gingembre et de genévrier, qui étaient cruciales pour créer une concoction bien équilibrée. »
Spirited Hive et le grand monde des cocktails RTD
(Photo: Ruche Spirituelle)
Qu’est-ce qui distingue Spirited Hive des nombreuses autres boissons prêtes à consommer sur le marché ? Selon Espy, c’est l’engagement de qualité de sa marque.
« Nous sommes fiers de n’utiliser que des spiritueux de qualité supérieure et des ingrédients naturels », a déclaré Espy. « Mais ce qui nous distingue vraiment, c’est l’utilisation du miel comme édulcorant naturel. Nos cocktails en conserve contiennent du miel de fleurs sauvages 100 % biologique provenant de Lancaster, en Pennsylvanie. Cette touche de pure douceur ajoute un profil de saveur unique à chaque gorgée.
Et en ce qui concerne le gin utilisé dans sa boisson inspirée de Tom Collins, Spirited Hive ne laisse aucune place au compromis.
« Nous achetons un gin haut de gamme à New Haven, dans le Missouri, un gin qui adopte vraiment le profil distinctif de genévrier que les amateurs de gin adorent », a ajouté Espy. « C’est la base parfaite pour notre Tom Collins, garantissant que chaque gorgée capture l’essence de ce cocktail classique. »
Identité de la Ruche Spirituelle
(Photo: Ruche Spirituelle)
On le sait, le miel joue un rôle important dans la formation de l’identité de la marque et de sa gamme de cocktails. Mais pourquoi cet ingrédient a-t-il été choisi comme élément clé dans toutes les boissons de Spirited Hive ?
« Je suis un grand fan du miel comme édulcorant », a expliqué Espy. « Non seulement cela apporte une qualité naturelle et saine à nos cocktails, mais cela correspond également à mon engagement envers un mode de vie sain. »
« Le miel nous permet de réduire la consommation excessive de sucre tout en ajoutant une touche unique à nos cocktails en conserve. Chaque cocktail Spirited Hive incorpore du miel infusé avec des ingrédients naturels comme le romarin, le gingembre et les canneberges, ce qui donne une gamme de saveurs distinctives qui nous distinguent vraiment.
Quant au type de personne qui boit Spirited Hive, Espy a révélé que ses cocktails « sont faits pour ceux qui embrassent l’aventure, chérissent leur communauté (ou » Hive « ) et aiment partager de bonnes boissons avec des amis. »
« Chaque cocktail représente un esprit ou une personnalité différente au sein de nos ruches, garantissant qu’il existe une option animée pour tout le monde. »
L’avenir de la ruche animée
Après le lancement réussi de sa boisson au gin, Spirited Hive s’apprête à dévoiler son premier Party Pack, comprenant un tout nouveau cocktail de tequila.
« Nous cherchons toujours des moyens de mieux servir nos membres Hive », a déclaré Espy. « Écouter leurs commentaires et leurs suggestions est crucial pour nous. Nous avons reçu de nombreuses demandes pour un profil de saveur tropicale, et nous avons écouté.
« C’est pourquoi nous sommes ravis d’annoncer la sortie prochaine de notre tout premier Tropical Party Pack. Il comprendra notre vodka, notre gin et un nouveau cocktail de tequila passionnant infusé d’ananas et de miel infusé de citron vert.
« Préparez-vous à découvrir le goût des tropiques en canette ! »
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