Fuenteseca Reserva Extra Añejo 8 ans Revue
Score perquisition:88
-
Distillateur:
Tequileña
-
Embouteilleur:
Funeteseca
-
ABV:
43%
-
Âge:
8 ans
-
Prix:
200 $ +
Fuenteseca a une réputation au sein de la communauté des spiritueux Agave pour des expressions ultra-âge, et cet añejo supplémentaire n'est pas différent. Selon la marque, 25% du liquide a été mûri dans le chêne blanc américain auparavant utilisé pour vieillir le vin rouge de Californie et les 75% restants ont été mûri en chêne français foncé. La tequila a été distillée à l'aide d'agaves des basses terres extraites via un mélange de broyeur à rouleaux et de moulins à vis, avant de mettre en bouteille à 43% ABV. Le lot que nous avons goûté pour examen a été distillé à la fin du printemps 2008.
Avis agrégés
- Score perquisition: 87
- Éditeur: Entreparfeur de tequila
- Extrait: Score du panneau de matchmaker de Tequila
- Lire la revue complète
- Score perquisition: 89
- Éditeur: Raiders de bouteille
- Extrait: L'agave rôti et la minéralité piquante jouent au ballon contre le caramel, les plumes de cacao, les épices à cuisson et la pomme. Bien que ce soit sans vergogne en avant, il y a juste assez de place pour des notes végétales de jalapeño, de poivron et d'origan qui s'infiltrent en arrière-plan.
- Lire la revue complète
Score Raided est une conversion de la partition d'un site externe à notre système de notation uniforme en maison. Veuillez consulter la FAQ pour en savoir plus.
Examen de la maison
-
Nez:
Un arôme dense et suintant de caramel salé domine le nez. Tout le reste rappelle étonnamment un whisky irlandais; Érable, gousses, poire, un peu d'eau de rose et beaucoup de vanille.
-
Goût:
L'agave rôti et la minéralité piquante jouent au ballon contre le caramel, les plumes de cacao, les épices à cuisson et la pomme. Bien que ce soit sans vergogne en avant, il y a juste assez de place pour des notes végétales de jalapeño, de poivron et d'origan qui s'infiltrent en arrière-plan. Un équilibre intéressant que vous voyez rarement dans des añejos supplémentaires.
-
Finition:
Cannelle, poivre noir, poire et minéralité en forme d'ardoise reculent la tête pour une finition.
-
Dans l'ensemble:
Bien que le caramel soit indéniablement l'étoile du spectacle, j'ai été très impressionné par les saveurs plus subtiles de la minéralité et du poivron vert qui ont réussi à faire connaître leur présence. C'est un équilibre fascinant que vous ne trouverez probablement que dans une tequila de qualité. Je recommanderais cela à tous ceux qui ont quelques centaines de dollars à perdre, surtout compte tenu de son éminent attrait de croisement. Sent comme le whisky irlandais, les boissons comme le cognac et les finitions comme la tequila. Un peu de quelque chose pour tout le monde.
-
Score:
89
-
Divulgation: Le producteur a fourni cet échantillon pour examiner gratuitement et sans s'attendre à l'examen ou à la notation.
- Notre critique en maison évalue les spiritueux sur une échelle de 0-10 (10 meilleurs) et est agrégé de la même manière que les sources externes
