Kingsbarns Distillery, basée à St Andrews, annonce une nouvelle sortie de 10 ans
Kingsbarns Distillery, basée à St Andrews, a annoncé une étape importante pour son whisky avec le lancement de Kingsbarns, 10 ans, sa déclaration de premier âge. Depuis 10 ans, Kingsbarns élabore un style de signature défini par les racines locales, une distillation minutieuse et une vision à long terme, dans le but de fabriquer des whiskies emblématiques de la région de la plaine.
William Wemyss, directeur de Kingsbarns Distillery, a déclaré: «Il y a dix ans, Kingsbarns était une vision ambitieuse. Déborder maintenant notre premier single de 10 ans n'est pas seulement une étape personnelle, mais un moment de célébration pour tous ceux qui nous ont soutenus dans ce voyage.
«Notre objectif depuis le début était de créer un whisky de style baisse léger et élégant qui a parlé à ses origines de la côte est. Cette expression est la preuve que la patience et la précision ont porté leurs fruits. C'est un dram que nous sommes extrêmement fiers de partager.
«Cela a été une incroyable premières années, mais nous ne faisons que commencer. Avec nos nouveaux entrepôts opérationnels, nous sommes ravis de continuer à piloter le drapeau pour le whisky des plaines et de continuer à explorer de nouvelles saveurs et expressions qui montrent à quel point notre esprit peut être spécial.»
Les frères et sœurs William et Isabella Wemyss ont commencé leur aventure dans le monde des esprits en 2005 avec la création de Wemyss Malts, jetant les fondations de ce qui allait devenir Wemyss Family Spirits, une entreprise indépendante de boissons familiales. Aujourd'hui, le portefeuille Wemyss Family Spirits comprend Wemyss Malts, Darnley's Gin et Kingsbarns Single Malt. Leur passion pour le whisky a fait une étape déterminante en 2014 avec l'ouverture de Kingsbarns – une petite distillerie et une destination de visiteur indépendante près du village du même nom.
Isabella Wemyss a déclaré: «C'est un moment très personnel pour moi. Je suis avec Kingsbarns depuis le premier jour, façonner notre esprit et choisir les fûts que nous croyons le laisser briller. Voir cette vision maintenant en bouteille comme notre premier enfant de 10 ans est incroyablement spécial.
« Cette version rassemble tout.
«Pour nous, ce n'est que le début. Je suis extrêmement fier de ce que notre équipe a réalisé et excité pour l'endroit où les dix prochaines années nous mèneront.»
Aujourd'hui, Kingsbarns produit tout son whisky sur place en utilisant l'orge et l'eau d'origine locale tirés sous la distillerie. Chaque version est de couleur naturelle, non filtrée et mûre en fûts spécialement sélectionnés. Avec son propre entrepôt collé maintenant opérationnel, la distillerie supervise chaque étape du parcours en fût, de la remplissage à l'expédition, avec un suivi numérique complet garantissant la transparence à chaque étape.
Ce même principe se reflète dans le programme de fûts privés de Kingsbarns, lancé pour offrir aux acheteurs une propriété sûre et directe de leur propre fût. Avec tout l'esprit stocké dans l'entrepôt de la distillerie et surveillé par l'équipe de Kingsbarns.
Le Kingsbarns, 10 ans, sera disponible en ligne et via certains détaillants spécialisés à partir de septembre 2025. Pour en savoir plus sur Wemyss Family Spirits, visitez: www.wemyssfamilyspirits.com.
