La Fondation MacLean s'associe à l'île de Raasay pour la dernière mise en bouteille de l'organisme de bienfaisance
La Fondation MacLean a révélé la dernière mise en bouteille de sa collection de charité. La nouvelle expression, un single malt de la distillerie de l'île de Raasay, collectera des fonds pour le projet Clean Water de la Fondation à Madagascar.
La Fondation MacLean a été fondée par l'écrivain de whisky Charles MacLean MBE et ses fils, Ewan, Jamie et Lachlan. Les frères MacLean sont des rameurs qui ont collecté des fonds pour le projet grâce à leurs voyages en océan record; Ils sont actuellement le jour 59 de leur rare Whisky 101 Pacific Row, un voyage sans escale en mer Pacifique entrepris pour collecter 1 million de livres sterling.
La nouvelle mise en bouteille de la fondation est un whisky single malt de cinq ans, sélectionné dans la distillerie de Charles MacLean. L'esprit non mangé a été mûri dans un nouveau fût de chêne de Chinkapin à la mise en bouteille en fût de 61,1% ABV. Il s'agit de la troisième version sous l'embouteillage de l'organisme de bienfaisance. Les whiskies précédents de la fondation ont inclus un Glen Scotia de huit ans et un Ardnamurchan de six ans.
Tous les bénéfices des 246 bouteilles de whisky publiés financeront les forages d'eau potable à Madagascar en collaboration avec Feedback Madagascar, partenaire local de la fondation.
Charles MacLean a commenté: «Ce partenariat est enraciné en gratitude – à l'industrie qui m'a tant donné, et à un endroit avec de la poésie et du but dans ses os. L'île, l'esprit et la générosité de ce fût reflètent tout ce que nous espérons faire – pour connecter les gens à travers le whisky et transformer les drams en un impact positif.»
Il a ajouté: « C'est une capsule temporelle sensorielle. L'odeur de la mousse de sphaigne, des hags de tourbe sec et de la mer lointaine avec des notes moelleuses et savoureuses du whisky. Le goût est bracement salé avec une longue finition épicée pour réchauffer le cœur. »
Alasdair Day, co-fondateur de Isle of Raasay Distillers, a ajouté: «Nous sommes honorés de collaborer avec la Fondation MacLean, dont le travail transforme des vies en fournissant quelque chose d'aussi fondamental que de l'eau propre. Cette mission résonne profondément avec nous à Raasay, où l'eau est au cœur de notre spiritueux. Oak Cask, ce whisky capture l'essence de notre île et de notre processus, et nous sommes fiers qu'il contribue à apporter un impact durable bien au-delà de nos côtes. »
Le Raasay 2019 de la Maclean Foundation 2019 est disponible via les whiskies Royal Mile à RRP 115 £.
