La London Distillery Company révèle une série de malt mélangée anglaise
La London Distillery Company a annoncé le Golden Union, une nouvelle série de whiskies de malt mélangés anglais. La révélation suit la sortie de Renascence, qui est devenu le premier whisky de la distillerie depuis son renouveau plus tôt cette année.
Le premier whisky de la collection Golden Union sera un champ en Angleterre, qui épouse les whiskies de malt produits à la distillerie Adnams de Southwold et à la London Distillery Company. Le whisky a été mûri dans différentes tailles de fûts et est mis en bouteille à 50% ABV.
La London Distillery Company affirme que l'embouteillage a des notes de caramel, de maïs et de céréales, avec des agrumes, des fruits tropicaux, du poivre blanc et du chocolat au lait, avec des citrons et du charbon à l'arrivée.
Au fur et à mesure que la série Golden Union progresse, la distillerie prévoit de « mettre en valeur la diversité, la profondeur et la créativité » de la scène du whisky anglaise à travers d'autres embouteillages collaboratifs en petits lots, avec chaque version de malt mélangée utilisant Spirit provenant de différentes distilleries anglaises.
Commentant la sortie, le directeur général et fabricant de whisky Matt McKay a déclaré que la London Distillery Company était « fière » de mettre en scène du whisky malt anglais à travers la série Golden Union. Il a ajouté: « Pendant des décennies, les buveurs se sont largement tournés vers les puissances de whisky d'Écosse, d'Irlande et du Japon pour les whiskies qui expriment l'élégance et l'exploration qu'il est possible de réaliser à travers l'art du mélange. Mais récemment, l'Angleterre a rejoint cette conversation en toute confiance.
« Il y a maintenant plus de 50 distilleries sous licence produisant du whisky à travers le pays, chacun contribuant à leurs propres textures, techniques et philosophies à la production de whisky malt. Ce qui distingue le whisky anglais est précisément cette liberté: l'absence d'attentes rigides. »
The Golden Union: version n ° 1 – Un champ en Angleterre (50% ABV, RRP 49,95 £) sera disponible à partir du 30 juin via www.londondistllery.co.uk et des détaillants britanniques sélectionnés.
