La série Mr George Legacy de Gordon & MacPhail touche à sa fin avec le whisky de 70 ans
Gordon & MacPhail a conclu que sa série M. George Legacy avec un whisky de 70 ans est le cinquième et dernier épisode de la collection.
La série, qui est publiée chaque année depuis 2021, rend hommage à George Urquhart, membre de deuxième génération de la famille qui est propriétaire de Gordon & MacPhail, connu sous le nom de « M. George », qui dans les années 1960 a créé la gamme de choix des connaisseurs de la société. La dernière version de M. George Legacy, de 130 bouteilles, marque également le 130e anniversaire de Gordon & MacPhail.
Comme les itérations précédentes, la nouvelle version de M. George Legacy Series 1954 a été distillée à la distillerie Glen Grant – une distillerie préférée de M. George. L'Esprit a été distillé le 24 avril 1954 et a passé sa période de maturation de 70 ans dans un cask Sherry Puncheon au premier remplissage. Gordon & MacPhail dit que le whisky est « éclaté de notes fruitées », ainsi que du fudge, du café, de la pomme, des noix et du chocolat noir.
Stuart Urquhart, directeur des opérations chez Gordon & MacPhail, a déclaré: « La cinquième et dernière version de la série Mr George Legacy est l'hommage parfait à la durée de vie de mon grand-père, qui a toujours un impact sur notre approche aujourd'hui. Alors que nous célébrons notre 130e anniversaire, nous honorons non seulement le passé, mais aussi les futures générations de l'innovation et de l'artisanat.
« En tant qu'entreprise familiale de quatrième génération, nous voulons commémorer nos racines historiques et bien que la série Mr George Legacy puisse aboutir à cette version, la quête de la perfection de mon grand-père vit dans Gordon & MacPhail. »
Charlie MacLean, écrivaine et experte du whisky, a ajouté: « M. George a rejoint son père, John, dans l'entreprise familiale en 1933. Au cours des 70 prochaines années, il a établi des relations étroites avec des distilleries à travers l'Écosse. Il a sans doute été le plus expert mondial dans l'esprit, le chêne et le temps, et est à juste titre décrit comme« le père de Malt Whisky ».
« Cette version finale de la série est étonnamment dynamique pour un si vieux whisky, mais avec la complexité multicouche qui ne peut être développée que par la maturation longue dans le bon fût. Un whisky digne de M. George Urquhart, qui aura sélectionné le fût et qui aurait été fier du résultat. »
La Mr George Legacy Series 1954 de Glen Grant Distillery est mise en bouteille à une force en fût de 50,5% ABV et disponible via www.gordonandmacphail.com à RRP 8 000 £.
