Lakes Distillery nomme Sarah Burgess nouvelle productrice de whisky
Dans ce qui a été décrit comme un bouleversement créatif de la part de la société, The Lakes Distillery a nommé Sarah Burgess comme nouveau whiskymaker en remplacement de Dhavall Gandhi.
Burgess a précédemment travaillé dans le même rôle chez The Macallan, aidant à concevoir l’expression Genesis de la marque, The Anecdotes of Ages Collection en collaboration avec Sir Peter Blake, et à établir un partenariat avec le Pantone Color Insititute.
Pendant plus de deux décennies, Burgess a également travaillé chez Diageo, gérant les distilleries Oban, Glenkinchie et Clynelish.
Plus récemment, Burgess a travaillé comme directeur créatif chez The Craigellachie, créant une collection de style de vie de luxe racontant l’histoire de Speyside.
S’exprimant sur sa nouvelle nomination, Burgess a déclaré : « J’ai été intriguée par The Lakes en tant que nouvelle distillerie, mais qui crée un whisky d’une telle qualité. Je suis ravi de faire partie d’une nouvelle opération innovante et je suis sûr qu’entre ma créativité et les fûts de qualité que nous avons en maturation, de nombreux grands whiskies suivront.
Le co-fondateur Nigel Mills a ajouté : « Nous sommes ravis d’accueillir Sarah dans notre équipe. Non seulement elle apporte une richesse d’expérience et de créativité, mais le désir inclusif de Sarah de guider, soutenir et développer notre équipe de fabrication de whisky existante est quelque chose qui nous passionne.
«Avec une compréhension aiguë du processus complet de fabrication du whisky, l’approche pratique de Sarah pour faire passer les concepts de la conception à la création s’aligne parfaitement avec notre philosophie de fabrication du whisky. C’est une période très excitante pour nous tous.
Burgess a commencé à travailler à la distillerie la semaine dernière et travaille en étroite collaboration avec le Gandhi sortant sur les embouteillages 2023 de The Lakes avant de prendre l’entière responsabilité des opérations de fabrication du whisky. Le président de Lakes Distillery, Tim Farazmand, a utilisé l’expression « éternellement reconnaissant » lorsqu’il a parlé du « rôle instrumental » de Gandhi à la distillerie au cours des cinq dernières années.
