Law Whisky House libère la deuxième expression dans sa série de eaux de tête
Laws Whisky House a annoncé Rio Grande Rye Edition, la deuxième version de sa série annuelle de tête de tête – une collection de whiskies en édition limitée, chacun conçu pour honorer une autre rivière du Colorado et sensibiliser à la conservation de l'eau à travers l'État. La série est conçue pour soutenir les organisations dédiées à la sauvegarde des rivières du Colorado en donnant 10% des ventes aux principaux programmes de conservation de l'eau du Colorado. La série comprend également le Bourbon à quatre grains de Whisky House.
La rivière Rio Grande, qui soutient des millions à travers le sud-ouest et soutient les fermes multigénérationnelles de la vallée de San Luis du Colorado, sert d'inspiration pour cette deuxième version. Distillé à 100% de seigle héritier cultivé dans la vallée et épilé avec de l'eau purifiée du Rio Grande lui-même, ce whisky de seigle est le reflet du terroir unique de la région. Le whisky présente non seulement l'influence minérale unique du Rio Grande, mais souligne également l'engagement continu des lois à protéger les rivières du Colorado à travers l'éducation, la narration et les dons de bienfaisance.
Les notes de dégustation fournies par Laws Whisky House disent que cette version a des notes de sirop de cola, de bois de santal et de zeste de citron au nez, suivi de poire, de miel et de cracker Graham en bouche.
10% du produit de cette version ira vers le projet de restauration de Rio Grande Headwaters – une initiative environnementale qui se concentre sur la stabilisation des berges, l'amélioration des infrastructures d'irrigation et la protection des habitats tout en maintenant l'utilisation critique de l'eau pour l'agriculture et les recréations.
Al Laws, fondateur de Laws Whisky House, a commenté: «L'eau est essentielle non seulement à notre processus de fabrication de whisky, mais aussi aux communautés et aux écosystèmes qui s'appuient sur ces rivières. La Rio Grande Edition est notre façon d'honorer la rivière qui nourrit les grains que nous utilisons et redonnons pour assurer sa vitalité pour les générations futures.»
Lois Headwaters Series: Rio Grande Rye Edition est disponible exclusivement au Whisky Sanctuary, basé à Denver.
