Le Brandy Old Fashioned pourrait devenir le cocktail officiel de l’État du Wisconsin

Plus tôt cette année, nous avons spéculé sur ce que serait chaque État des États-Unis s’il s’agissait d’une boisson, désignant le Wisconsin comme le Brandy Old Fashioned. Si la nouvelle législation proposée par deux législateurs républicains du Wisconsin est votée, l’État de Badger pourrait être le premier à faire de cette boisson son cocktail officiel.

Dans un 18 octobre résolution proposé par le représentant Jon Plumer et le sénateur Cory Tomczyk, les deux législateurs cherchent à faire du Old Fashioned Wisconsin, à base de brandy, le cocktail officiel du Wisconsin, affirmant que la libation est ce qui rend l’État unique.

Non seulement le Brandy Old Fashioned voit le whisky standard remplacé par l’alcool à base de fruits, mais le cocktail s’écarte également de l’original avec l’ajout de cerises au marasquin écrasées et de tranches d’orange. Pour finir, la boisson est généralement garnie de Sprite ou d’eau gazeuse.

Le brandy a une longue histoire dans le Wisconsin qui remonte à la Seconde Guerre mondiale, bien que l’idée générale de la recette du Brandy Old Fashioned soit encore plus ancienne. Pendant la Prohibition, les barmans tentaient souvent de dissimuler le goût des spiritueux âpres dans les cocktails en ajoutant du soda et des fruits écrasés, et le pratique est resté dans le Wisconsin même après la levée de l’interdiction de l’alcool. Huit ans après l’abrogation de la Prohibition, les États-Unis entrent dans la Seconde Guerre mondiale et un whisky pénurie Cela a suivi lorsque l’utilisation des céréales a été réorientée des opérations de distillation vers l’effort de guerre.

En conséquence, le brandy, un autre spiritueux noir distillé à partir de fruits, a gagné en popularité parmi les buveurs aux États-Unis, en particulier ceux du Wisconsin. En 1946, les Christian Brothers Brandy envoyèrent des milliers de caisses de leur spiritueux à l’État et, dans les années 1960, le Brandy Old Fashioned était répandu dans tout l’État et restes un incontournable parmi les Wisconsinites aujourd’hui. En fait, Korbel, un producteur californien de brandy, affirme que le Wisconsin représente au moins la moitié de ses ventes annuelles aux États-Unis.

Jeff Franklin, guide touristique de la Barrel House Distilling Company à Lexington, Kentucky. a déclaré au New York Times qu’il n’était pas choqué par la résolution proposée, soulignant le fait qu’un certain nombre de touristes du Wisconsin ont visité la distillerie et ont fait part de leur préférence pour le brandy dans Old Fashioneds par opposition au bourbon.

« Si vous allez dans n’importe quel autre État du pays et commandez un brandy, ils vous regardent bizarrement », a déclaré Plumer dans l’interview. « Mais je me suis juste demandé : ‘Comment cela n’a-t-il jamais été fait ?’ C’est une résolution ironique. Et j’ai reçu quelques appels de personnes : « N’avez-vous pas un travail plus important à faire ? » Mais je ne pense pas que ce soit le cas. C’est ce qui rend le Wisconsin unique.

Le représentant Plumer a déclaré que la résolution proposée a attiré l’attention de plusieurs co-sponsors à la fois républicains et démocrates et qu’il s’attend à ce qu’un vote en salle ait lieu à la fois à l’Assemblée de l’État et au Sénat le mois prochain.

« Je voulais vraiment féliciter le public pour l’une des choses qui rendent le Wisconsin spécial, et c’est certainement le Brandy Old Fashioned », a-t-il déclaré. expliqué.

Si la législation est adoptée, nous ne pouvons nous empêcher de nous demander quel État pourrait être le prochain à plaider en faveur d’un cocktail officiel.