Le détaillant de whisky japonais Dekantā marque une décennie
Le détaillant de whisky japonais Dekantā célèbre 10 ans depuis sa fondation en 2015.
Au cours de sa décennie dans les affaires, Dekantā a défendu le whisky japonais grâce à des partenariats avec des distilleries et des producteurs indépendants au Japon, et tout au long de son « vrai » à ses valeurs « d'authenticité, de savoir-faire et de découverte ».
À la suite de ses partenariats avec Whisky Makers, Dekantā a lancé sa propre gamme d'embouteillage indépendante en 2019.
En 2022, Dekantā s'est associé à Karuizawa Whisky Co pour relancer le nom de Karuizawa dans les esprits. La distillerie d'origine de Karuizawa a été ouverte de 1955 jusqu'à ce que la boule d'attente en 2000. Karuizawa Whisky Co et Dekantā ont obtenu la permission d'utiliser le nom de Karuizawa pour la nouvelle distillerie afin de « honorer l'héritage » de Karuizawa.
Makiyo Masa, fondateur de Dekantā, a déclaré: «Alors que nous célébrons notre 10e anniversaire, nous réfléchissons avec gratitude au voyage que nous avons fait et à la communauté qui nous a soutenue. De nos précieux clients et des partenaires talentueux aux incroyables distilleries et aux artistes avec lesquels nous travaillons, ce jalon appartient à tous.
Pour marquer l'anniversaire, Dekantā a annoncé une bouteille de fût unique de fût. Distillé à la distillerie de Wakatsura Saburomaru, le whisky est vieilli depuis six ans dans un fût de bourbon au premier fil.
Des notes de dégustation partagées par l'embouteilleur mettent en évidence la fumée côtière, la guimauve grillée, les herbes brûlées, la crème brûlée, la banane grillée et le poivre noir fissuré.
La version du 10e anniversaire de Wakatsuru est mise en bouteille à 56% ABV et est disponible dès maintenant à RRP 219,99 $ US via Dekantā.
