Le fondateur d'Angel's Envy lance une marque de whisky Histoire vraie
Wes Henderson, un vétéran du bourbon, et son défunt père Lincoln ont fondé Angel's Envy en 2010, et la marque du Kentucky est devenue l'un des plus grands noms du paysage moderne du whisky. Après avoir quitté la marque en 2022, Henderson entame désormais un nouveau chapitre, et c'est une autre affaire de famille. Lundi, lui et ses six fils ont lancé True Story, la première marque de whisky du groupe Saga Spirits de Henderson. True Story fera ses débuts sur le marché avec deux expressions début octobre, selon un communiqué de presse.
La première expression, True Story Finished Bourbon, est mise en bouteille à 90 degrés et vieillie en fûts de chêne blanc américain carbonisés pendant cinq à six ans. Après la période de vieillissement initiale, le Kentucky straight bourbon est affiné pendant six mois dans des fûts de Moscatel blanc. Selon le communiqué, le fût de finition confère des notes de fruits exotiques sucrés et de fleurs blanches.
Le second whisky est le Finished Rye de True Story. Il est élaboré à partir d'un mélange de whiskys de seigle purs et mis en bouteille à 100 degrés. Le seigle bénéficie d'une période de vieillissement légèrement plus longue que le bourbon de la gamme, avec un sommeil de cinq à huit ans. Le whisky est ensuite affiné dans un trio de fûts de bois dur brésiliens Ambunara, de fûts de Pedro Ximénez et de fûts de sherry Oloroso. La marque affirme que le seigle présente des notes de cannelle, de poivre noir, de fruits secs et de chêne français.
« Les racines de notre famille sont étroitement liées au riche héritage du Kentucky et du whisky », a déclaré Henderson, PDG et fondateur de True Story, dans le communiqué. « Nous avons fondé True Story pour créer un espace où les gens peuvent « s'asseoir », partager un verre et se connecter autour d'histoires. Que vous soyez un buveur de whisky chevronné ou un nouveau venu dans l'expérience, nous pensons que chaque bouteille contient une histoire unique qui attend d'être racontée. »
Contrairement aux emballages de whisky traditionnels, le bourbon True Story est présenté dans une bouteille hexagonale noire mate et le seigle dans une bouteille blanche. La provenance des deux whiskies n'a pas encore été dévoilée, mais un représentant de la marque a déclaré au Robb Report que le bourbon provient de trois distilleries différentes du Kentucky et que le seigle est un mélange de whiskies de seigle purs du Kentucky et de l'Indiana élaborés avec deux mélanges de moût différents.
Les deux versions seront commercialisées le 10 octobre au prix de vente conseillé de 60 $ pour le bourbon et de 70 $ pour le seigle. Les bouteilles seront disponibles à l'achat chez certains détaillants du Kentucky et du Tennessee. Pour les clients situés hors de ces deux États, les whiskies True Story seront également vendus sur le site Web de la marque.
