Le Glendronach utilise « l'assaisonnement sonore » grâce à une nouvelle collaboration musicale
Highland Distiller The Glendronach a publié une collaboration musicale avec le compositeur nominé aux Emmy Rob Lewis. La piste, « Valley of the Brambles », intègre des sons trouvés dans le processus de fabrication de Whisky.
La chanson est conçue pour compléter le Glendronach de 12 ans – un whisky que Master Blender Dr Rachel Barrie décrit comme une « symphonie de saveur ». C'est une expérience que Rob Lewis a décidé de reproduire lors de la conservation de « Valley of the Brambles ».
Intitulé pour la signification du nom de la distillerie, la piste utilise des « textures ambiantes » de l'environnement de la distillerie. Lewis a expliqué: « Je voulais créer une pièce qui non seulement se connecte avec notre sens de l'ouïe, mais évoque également une sensation de contact. Le croquant de gravier dans l'entrepôt de Dunnage, la sensation de faire passer votre main à travers les fûts. Chaque son capturé dans la distillerie a été manipulé et tissé dans la pièce. Ces sons forment les textures de la percussion, tous tout au long de. »
Barrie a ajouté: « Je suis ravi que Rob ait pu capturer toutes les facettes du Glendronach … Le morceau communique ce sens du lieu, les fûts et la musicalité inhérente de notre liquide, ce qui en fait la bande originale parfaite pour profiter d'un dram. »
La distillerie indique que la musique « augmente » l'expérience de boire son single de 12 ans. Le professeur Charles Spence, gastrophysicien à l'Université d'Oxford qui a fait des commentaires sur le projet pour le Glendronach, a déclaré que la recherche soutient cette affirmation.
Spence a commenté: « » l'assaisonnement sonore « , est l'idée que la musique et les paysages sonores peuvent être conçus pour correspondre, et même améliorer les expériences de dégustation. Les premiers exemples d'assaisonnement Sonic ont eu tendance à utiliser des exemples de musique préenregistrée pour correspondre, et ainsi accentuer un goût spécifique (comme Pavarotti pour faire ressortir l'amertume du choccol Les compositions sonores sur mesure créées pour correspondre plus étroitement au profil de saveur en évolution des produits au goût complexe tels que le whisky. «
Spence a déclaré que la façon dont « Valley of the Rambles » combine la musique avec des sons de distillerie ambiante « aide à créer une expérience d'écoute richement texturée qui évolue dans le temps avec l'évolution de l'expérience de dégustation en bouche tout en savourant un verre du Glendronach. La pièce intelligente et presque synéhétique, évoque une gamme de qualités texturées à travers la sélection curlée et la superposition de sondage. »
« Valley of the Brambles » est disponible sur Spotify. Une vidéo qui suit la création de la musique peut être trouvée sur YouTube.
