Le whisky Blackened de Metallica lance une expression de force de fût
Blackened Whiskey, la marque cofondée par le groupe de rock Metallica et le célèbre distillateur américain, feu Dave Pickerell, a annoncé le lancement d’une expression à la force de fût.
Le Cask Strength Volume 1, qui se déploie aux États-Unis et au Canada, présente le même mélange de whiskies de bourbon et de seigle que l’expression originale Blackened, marié et fini dans des fûts de brandy. Le Cask Strength est embouteillé sans filtration à froid et sera publié en petits lots en édition limitée.
Beaucoup de bruit a été fait autour Whisky noirci lors de son lancement en 2018 grâce à son processus de maturation « soniquement amélioré ». Le processus en instance de brevet développé avec les ingénieurs de Meyer Sound, nommé Black Noise, voit les fûts de finition exposés à des ondes sonores à faible hertz qui font vibrer le whisky. L’équipe à l’origine du processus affirme que ces réverbérations entraînent une interaction accrue entre le fût et l’alcool, libérant plus de composés d’arômes et de saveurs du chêne.
Maître distillateur et mélangeur de whisky noirci Rob Dietrich
Depuis la sortie de leur whisky original, l’équipe Blackened a lancé d’autres expressions dont Rye The Lightning.
Rob Dietrich, maître distillateur et mélangeur de Blackened Whiskey, a déclaré : « J’adore le whisky brut de fût. « Vous buvez du whisky dans sa forme la plus pure ; non filtré, non coupé et né directement du baril avec un objectif sans vergogne : être savouré. »
Le bassiste de Metallica, Robert Trujillo, a ajouté : « Lors de la création de Blackened, nous ne voulions pas créer juste un autre whisky. Notre objectif était de créer quelque chose d’unique et de raffiné qui plairait même aux meilleurs experts en whisky. »
Blackened Whiskey Cask Strength est disponible dès maintenant auprès de certains détaillants au prix recommandé de 69,99 $ US la bouteille.
