Le whisky canadien Bearface arrive au Royaume-Uni
Le whisky canadien Bearface a fait ses débuts au détail au Royaume-Uni avec Bearface Triple Oak. Stocké dans les magasins Tesco du pays, le whisky est désormais disponible pour les consommateurs.
Nommé d’après le Bear Country où sa distillerie habite et inspiré des saveurs canadiennes, le whisky Bearface a été lancé en 2019, avec le Triple Oak comme première expression.
Distillé à partir de maïs à 100 %, le Bearface Triple Oak est vieilli pendant au moins sept ans. Le liquide est d’abord élevé dans des fûts de chêne américain ex-bourbon, puis « Elementally Aged » dans des fûts de chêne rouge français et du chêne hongrois vierge séché à l’air.
La technique brevetée « Elemental Ageing » est fondamentale dans le processus de la marque. Les fûts sont exposés au climat extrême canadien, les éléments de la nature affectant le processus de maturation. Une fois élevés, les fûts sont assemblés pour un équilibre de saveurs et d’épices.
Andres Faustinelli, maître assembleur chez Bearface, a partagé : « Lorsque vous goûterez les whiskies déconstruits, vous découvrirez que Bearface Triple Oak est transformé par les chênes français et hongrois et le processus de vieillissement élémentaire auquel nous exposons notre whisky ici à Bear Country. »
Au prix de 36 £, le whisky canadien Bearface est disponible dans les magasins Tesco du pays et en ligne.
