Le whisky irlandais de McConnell termine une série de 5 ans avec Cognac Cask Finish

Le whisky irlandais de McConnell a révélé sa dernière mise en bouteille, la finition Cognac Cognac de 5 ans. La sortie est le dernier épisode de la série de 5 ans de la marque, à travers laquelle McConnell's a précédemment terminé son whisky en fûts de bourbon et de sherry.

La nouvelle version est mélangée à partir de malt irlandais et de whiskies à grains, et a mûri pendant cinq ans dans les fûts de bourbon de premier fil, avant sa période d'arrivée dans les fûts de Cognac, un style inhabituel pour le whisky irlandais.

McConnell's dit que la finition Cognac Cask a des notes de peau d'orange macérée, de banane et de vanille, avec des citrons confits, du sucre glace et du chocolat blonde.

Master Distillery Graeme Miller a expliqué: «Avec la finition Cognac Cask, nous voulions faire quelque chose qui nous distingue vraiment. Les fûts de cognac ne sont pas un choix traditionnel pour le whisky irlandais, mais c'est exactement pourquoi nous les avons poursuivis. Ils offrent une douceur luxueuse et une profondeur inexplorée, des couches de fruits doux, des épices douces et une finition très largement qui complique parfaitement notre Blend. »

Il a ajouté: «Cette version est un véritable mélange d'innovation et de patrimoine. En s'appuyant sur l'héritage riche de la région du cognac, une tradition de savoir-faire qui reflète la nôtre, nous avons créé quelque chose qui honore nos racines du XVIIIe siècle, mais qui pousse également les limites des amateurs de whisky à profiter».

La finition Cognac Cask de 5 ans de McConnell (46% ABV, RRP £ 45) est maintenant disponible via certains détaillants.