Les 5 meilleurs gins que nous avons goûtés en mai 2023

Alors que nous disons adieu au mois de mai, nous, chez Distilleurs, aimerions prendre un moment pour nous remémorer les nombreux gins merveilleux que nous avons eu le plaisir de goûter ce mois-ci. De tous les gins que nous avons dégustés en mai 2023, ces cinq étaient nos préférés !

Bombay Sapphire Murcian Citron Gin

Propre, simple et citronnée, la dernière expression de Bombay Sapphire met en valeur les citrons pelés à la main de Murcie, en Espagne. Cette expression a été lancée fin 2022 mais n’a traversé nos papilles que récemment (en savoir plus sur son lancement ici).

Murcian Lemon dégage un nez de genévrier brillant, semblable à l’expression phare de Bombay Sapphire. Ses ingrédients d’agrumes dominants créent une bouche rafraîchissante rappelant le limoncello, complétée par du pin vif. Une subtile pointe d’orange douce se dégage en finale.

Idéal pour les amateurs de gins secs classiques de Londres, cet esprit polyvalent est parfait pour des cocktails comme un martini sec ou un French 75. Trouvez facilement ce gin à 47 % ABV pour moins de 40 $.

Canaïma Gin

Canaïma Gin de la distillerie DUSA, basée au Venezuela, contient 19 plantes triées sur le volet, principalement de la forêt amazonienne. A 47% ABV, il impressionne par un nez doux et citronné. La bouche est avant-gardiste de pamplemousse avec des notes de miel et de poivre, associées à une finale longue, complexe et fruitée.

Une autre trouvaille facile pour moins de 40 $, Canaïma Gin est excellent mélangé avec du tonique au pamplemousse pour un service incroyablement simple et écrasable.

Gin de saison Castle & Key Rise

Rise, un gin saisonnier de Castle & Key, basé au Kentucky, affiche un taux d’alcool de 47 %. Son nez vif et engageant révèle de la citronnelle, du poivre et des agrumes doux. La bouche offre une expérience riche avec un mélange de citronnelle, de miel, de citron vert, de poivre et de gingembre léger. La finale est longue, légèrement sèche et porte des notes d’épices, plus de gingembre, de citron, de citron vert et de miel.

Trouvez le gin Seasonal Rise de Castle & Key pour 38 $ et dégustez-le dans un Negroni.

Castle & Key Roots of Ruin Gin

Ce mois-ci a été une grande victoire pour Castle & Key, car une autre de ses offres riches en herbes nous a séduits. Roots of Ruin combine le whisky de seigle newmake de la distillerie avec de la camomille, du gingembre et du romarin.

Embouteillé à 53% ABV, ce gin séduit par son nez doux et parfumé composé de miel, de crème, de sucre, d’anis, d’écorce d’orange, de citron et d’un soupçon de poivre. La bouche offre une douceur initiale, une texture crémeuse, du zeste d’orange et du poivre, tandis que l’arrière-bouche herbacée révèle la cardamome et le clou de girofle. Avec une longue finale fruitée soulignée par des notes d’orange crémeuse et un arrière-goût épicé, Roots of Ruin impressionne comme un gin complexe et, honnêtement, délicieux.

Trouvez ce gin pour 36 $ et servez-le dans un Bee’s Knees ou un Corpse Reviver No. 2.

Gin balnéaire d’Édimbourg

Abordable et classique, le Seaside Gin d’Edimbourg s’adresse aux amateurs d’un esprit de genévrier sans fioritures. Les notes de dégustation incluent une douceur florale super douce, une salinité subtile, un genévrier verdoyant, un murmure d’orange et une brève finale sèche. Si vous aimez les meilleurs gins tels que Beefeater, Grey Whale et Broker’s, vous trouverez cet esprit tout aussi agréable.

Score Edinburgh Seaside Gin pour environ 32 $ et mélangez-le dans presque tous les cocktails de gin qui nécessitent un sec classique. Nous suggérons un Salty Dog ou Gimlet.

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