Les 5 meilleurs gins que nous avons goûtés en mars 2023

Alors que le mois de mars touche à sa fin, nous, chez Distilleurs, aimerions regarder en arrière et réfléchir avec tendresse sur les nombreux excellents gins que nous avons essayés ce mois-ci. De tous les gins que nous avons dégustés en mars 2023, ces cinq-là étaient nos préférés !

Bluegrass Alchemy Gin

Créé en petits lots par Distillerie Heartfield & Company, producteur de bourbon, de whisky et de seigle, ce Kentucky Dry Gin commence sa vie comme un distillat composé de 48 % de blé, 31 % d’orge maltée et 21 % de seigle. Ensuite, le genévrier, le clou de girofle et la cardamome sont infusés pendant deux semaines et distillés trois fois avec des plantes supplémentaires non divulguées.

Bluegrass Alchemy Gin est funky, doux et fruité, avec beaucoup de genévrier pour soutenir une abondance de notes épicées de cannelle et de poivre. Essayez ce gin à 40% ABV dans un certain nombre de vos cocktails préférés, comme un gin tonic classique ou un martini sec.

Bluegrass Alchemy Gin coûte environ 40 $ et peut être acheté chez certains détaillants en ligne. Ou, si vous vous sentez aventureux, planifiez un voyage à la distillerie Heartfield & Company pour goûter le gin là où il est fabriqué.

New Riff Kentucky Wild Bourbon Barreled Gin

Cette beauté vieillie en fût est distillée par Nouvelle distillation de riff dans le Kentucky, un autre producteur de grand bourbon. En conséquence, il est logique que ce gin tire pleinement parti des plantes sauvages locales du Kentucky et des fûts de bourbon New Riff autrefois utilisés par la distillerie.

Vieilli pendant cinq à sept mois dans ces fûts, New Riff Kentucky Wild Bourbon Barreled Gin prend de riches notes de cèdre, de crème à la vanille et des notes de miel. En bouche, des notes de cannelle, de poivre blanc, de coriandre, d’écorce d’orange et de genévrier. Nous vous suggérons d’essayer ce spiritueux complexe dans un Old Fashioned, un Negroni ou un Martinez vieilli en barrique.

Ce gin à 47% ABV coûte moins de 40 $ et peut être facilement trouvé à la vente chez de nombreux détaillants en ligne.

Himbrimi Old Tom Gin

Tout droit venu d’Islande, ce gin Old Tom combine du thym arctique sauvage et des fleurs d’angélique d’origine locale avec du miel de montagne sucré. Ce riche spiritueux est fait par Distillerie Himbrimi basé sur des recettes de gin du début du XVIIIe siècle et repose à 40% ABV.

En savoir plus: Qu’est-ce que le vieux Tom Gin ? Le pont fougueux entre l’Original Gin et le London Dry

Himbrimi Old Tom Gin est audacieux et extrêmement genévrier au nez, avec une touche d’érable et de poivre léger. Il y a une viscosité modérée en bouche, associée à des notes de trèfle et de citron léger. Le genévrier et le miel sont présents tout au long de l’expérience de dégustation. Selon le critique de spiritueux Distilleurs Jay West, ce gin « se boit comme un grog dans un verre avec une touche de genévrier et de chêne clair. C’est agréable, unique et plein de caractère délicieux.”

Himbrimi Old Tom Gin se vend en moyenne 70 $ et est un peu difficile à trouver en vente aux États-Unis. Envisagez de l’expédier directement de son producteur pour avoir un avant-goût de cette expression de rêve Old Tom.

Genièvre Gin

Junipero Gin est produit à San Francisco, en Californie, par Hoteling & Co. et a beaucoup à offrir aux fans d’expressions sèches et modernes de Londres. Avec un ABV de 49,3%, Junipero Gin a une texture modérément vicieuse. La preuve plus élevée intensifie également ses saveurs, alors que les agrumes audacieux, la cannelle, le genévrier et le poivre noir font voyager vos papilles.

« Un gin charmant, mon seul regret est de ne pas avoir entendu parler de Junipero plus tôt », a écrit West dans sa critique. « Que ce soit en cocktail ou en dégustant pur sur le rocher, vous allez vous régaler. »

Junipero Gin est au prix raisonnable de 32 $ et peut être trouvé à peu près partout où les spiritueux sont vendus.

Château et clé The Woolgatherer Gin

Décrit comme un « gin expérimental fini en fût » par le Kentucky Château et distillerie Key, The Woolgatherer propose des fleurs percutantes, des agrumes brillants, du poivre chaud, de la vanille et du thé noir. En bouche, la vanille frappe à nouveau, accompagnée de crème au citron, d’un riche omble chevalier et d’un murmure de caramel au beurre.

« Un gin incroyable, et un renfort qui, bien que Castle & Key se trouve dans le pays du bourbon, et tente également de fabriquer leur propre bourbon maison, leur point fort est le gin, et ils savent comment l’écraser », a écrit West dans sa critique.

Comme il n’est pas encore sorti, le prix de ce gin n’est pas divulgué. Garder un œil sur La boutique en ligne de Castle & Key pour savoir quand ce gin fini en fût sera officiellement lancé. En attendant, Castle & Key propose une gamme d’excellents de façon saisonnière inspiré ginsvous avez donc beaucoup d’esprits créatifs pour vous guider pendant que vous attendez la sortie de The Woolgatherer.