Les 7 meilleurs gins pour un gin tonic parfait
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Les 7 meilleurs gins pour un gin tonic parfait

Préparez-vous à élever votre jeu de cocktails et à savourer les saveurs de ces gins toniques exceptionnels. (Photo : Laure Noverraz/Unplash)

Originaire du 19ème siècle, la combinaison emblématique de gin tonic est apparue lorsque des soldats britanniques en Inde ont mélangé du gin avec de l’eau tonique à base de quinine pour rendre le remède amer contre le paludisme plus agréable au goût. La recette a évolué avec des ajouts comme des agrumes, généralement du citron vert et des amers lorsqu’elle a atteint l’Angleterre.

Aujourd’hui, le gin tonic bien-aimé reste un cocktail populaire apprécié dans les maisons, les bars et les restaurants du monde entier. Alors que presque tous les gins que vous prenez sur l’étagère sont conçus pour être associés à un tonique, certains font simplement un cocktail meilleur et plus élevé.

Pour vous aider à démarrer votre mixologie, voici les sept meilleurs gins à utiliser dans un cocktail gin tonic classique.

Réhorst Gin

Produit à Milwaukee, Wisconsin, à la Great Lakes Distillery, Rehorst Gin est un gin de style moderne avec une approche sèche classique. Bien que ce gin soit excellent dans un martini, comme en témoigne l’étiquette de sa bouteille, il en fait un gin tonic stellaire.

L’arôme du Rehorst Gin comprend de la crème douce, du miel, du citron, du gingembre, du genévrier, du poivre et d’agréables notes florales. La bouche présente un mélange équilibré d’agrumes doux, de poivre, d’écorce d’orange et de genévrier, avec une sensation en bouche épaisse. Le basilic ajoute du dynamisme et la finale équilibre les éléments subtils de poivre et d’herbes.

Trouvez ce gin à 44% ABV pour moins de 35 $.

La porte de la mort

Distillé dans le Wisconsin à la distillerie Death’s Door, Death’s Door Gin incorpore des plantes locales, notamment du genévrier, du fenouil et de la coriandre. Ce gin sec de Londres est embouteillé à 47% ABV, ce qui en fait un spiritueux percutant qui résiste bien au tonique amer.

Au nez, ce gin offre des arômes d’agrumes, de romarin, de basilic et de poivre. Une gorgée révèle une combinaison d’onctuosité, de vanille, d’anis, de beurre noisette, de poivre et, étonnamment, de chewing-gum. La finale est douce avec des notes de cannelle, plus de chewing-gum, de citron, de citron vert et même de rouleaux de pommes de terre.

Trouvez ce gin puissant pour environ 32 $.

Falcon Spiritueux Botanica

Falcon Spirits Botanica est un gin infusé à la vapeur fabriqué à partir de maïs sans OGM. Distillé six fois en petits lots de moins de 300 bouteilles, ce gin incorpore des agrumes lors d’une infusion hivernale, repose pendant un mois et est ensuite imperméabilisé avec de l’eau de concombre. Bonjour, bonjour, on voit une garniture de concombre dans ce futur cocktail gin’s tonic.

Ce gin présente un nez audacieux de genévrier, d’agrumes, de concombre, de crème, de miel et de zeste. En bouche, il offre une riche expérience de concombre, de citron, de miel et de genévrier croquant. La finale est longue et captivante, sur le poivre, le pain levant, le concombre et le miel.

Ce gin est au prix d’environ 35 $ et repose à 45% ABV.

Griffo Scott Street Gin

Griffo Scott Street Gin est l’interprétation de Griffo Distilling d’un gin anglais croquant et en fait un gin tonic particulièrement rafraîchissant.

Le nez est vibrant, floral et effervescent, avec de la coriandre, de la lavande, du poivre, du genévrier et une touche d’agrumes frais. La bouche mi-corsée offre un enrobage agréable, équilibré par le miel, le poivre, des notes florales et le mélange harmonieux de coriandre et de cardamome. La finale nette et longue met en valeur le poivre et le genévrier, accompagnés de notes de lavande, de levain, de citron vert et de miel.

Marquez ce gin à 46% ABV pour moins de 35 $.

Silver Dry Gin de Nolet

Un autre gin avec un ABV plus élevé que d’habitude, Silvery Dry Gin de Nolet est produit par Nolet Distillery à Schiedam, aux Pays-Bas.

Le nez révèle une combinaison de douceur, de genévrier dominant, de crème, de sucre, de poivre, de melon et une note cardamome et florale. En bouche, il commence doux et développe une complexité fruitée, avec du genévrier, de la pomme, de la poire, une touche de pêche et de miellat. La finale est longue, mettant en valeur le poivre, la lavande, la coriandre et le zeste d’orange.

Embouteillé à 47,6% ABV, ce gin peut être trouvé pour environ 45 $.

Gin sec américain Lee Spirits

Produit par Lee Spirits dans le Colorado, ce gin sec américain est vif, poivré et juste un peu sucré.

Au nez, il offre une expérience douce, riche et effervescente avec des notes de pain frais, de levain, de genévrier, de poivre et de miel. La bouche moyennement corsée offre une agréable sensation en bouche, avec des saveurs de crème douce, de riches saveurs de genévrier, de poivre et d’agrumes avec une présence d’éthanol bien équilibrée. La finale est longue, avec un caractère salé et poivré qui complète la douceur initiale.

Ce gin à 45% ABV peut être trouvé pour moins de 30 $.

Gin Juniper Jones Earl Grey

Si vous n’avez pas encore essayé un gin vieilli en fût dans un gin tonic, il n’y a pas de meilleur moment que le présent. Juniper Jones Earl Grey Gin est fabriqué dans le Colorado et commence sa vie en tant que gin signature de The Family Jones Distillery, qui est ensuite vieilli dans d’anciens fûts de bourbon qui contenaient également des feuilles de thé Earl Grey.

Le thé Earl Grey, comme on pouvait s’y attendre, domine le nez. Des notes d’aneth et de thym herbacé peuvent alors être détectées aux côtés de genévrier et de poivre noir. La bouche est subtilement douce et florale avec des notes de sucre carbonisé, plus d’aneth, de cacao et des touches d’herbes terreuses. La bergamote et une touche d’écorce d’agrumes se rejoignent en finale.

À un énorme 48% ABV, ce gin vieilli en fût coûte environ 40 $. Cependant, c’est un peu difficile à trouver, donc s’il vous arrive de croiser une bouteille, attrapez-la !

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