Les pays qui produisent le plus de vins rouges et blancs
Le Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a publié son le plus récent mise à jour sur les données de production de vin la semaine dernière, qui présente l’évolution des modèles de production de vin rouge, blanc et rosé au cours des deux dernières décennies.
L’OIV a analysé les données pour révéler quels pays ont produit le plus de vin dans chaque catégorie sur trois périodes : 2000 à 2006, 2007 à 2013 et 2014 à 2021. L’Italie est actuellement en tête du plus grand producteur de vin rouge, avec 17,3 pour cent de la production mondiale. La France arrive en deuxième position, produisant 13,9 % du vin rouge mondial entre 2014 et 2021. Mais ce chiffre marque un déclin pour le pays, qui était responsable de 15,9 % du vin rouge mondial entre 2007 et 2013 et était le leader mondial en vin rouge. production de vin de 2000 à 2006 avec 21,9 pour cent.
Répartition de la production mondiale de vin rouge par pays
La période 2014 à 2021 montre que l’Espagne se rapproche désormais de la France dans cette catégorie, produisant 13,5 % du vin rouge mondial au cours de la période la plus récente. Les seules données de 2021 montrent que la production espagnole a finalement dépassé celle de la France cette année-là. Après les trois grands, le quatrième producteur mondial de vin rouge est la Chine, qui a devancé l’Argentine, le Chili et les États-Unis. Cela dit, ces trois derniers concurrents connaissent tous une croissance plus rapide que la Chine, l’Italie et les États-Unis. France, leur statut pourrait donc évoluer dans les années à venir.
De même, pour le vin blanc, l’Italie est le premier producteur, représentant 21,1 % de la production mondiale. La France occupe toujours la deuxième place en termes de volume, représentant 15,4 % du total, mais tout comme pour les vins rouges, ce chiffre a diminué au fil du temps. L’Espagne complète une fois de plus le trio de tête, représentant 14,2 pour cent de la production mondiale de vin blanc.
Alors que les États-Unis étaient le septième producteur de vin rouge de 2014 à 2021 avec seulement 6 % de la production totale, ils se classent au quatrième rang pour la production de vin blanc avec 10,6 % du total. Derrière les États-Unis se trouvent l’Afrique du Sud, l’Australie et l’Allemagne. La Nouvelle-Zélande, largement connue pour sa signature Sauvignon Blanc, ferme étonnamment la marche, se classant 10e avec seulement 1,9 pour cent du vin blanc total.
Répartition de la production mondiale de vin blanc par pays
Il n’est pas surprenant que la France reste le premier producteur mondial de rosé, et sa proportion dans la production totale a en fait augmenté depuis 2000, passant de 24,4 pour cent à 31,9 pour cent. La France est suivie par l’Espagne et les États-Unis, ce qui pourrait témoigner de la récente obsession des États-Unis pour le rosé.
Les données examinent également comment ces catégories de couleurs ont grandi dans leur ensemble et ont changé au cours de ces périodes. La production de vin rouge a diminué de 25 pour cent depuis son pic de 2004. Aujourd’hui, le vin blanc a dépassé la production de vin rouge, représentant 49,3 pour cent de la production totale de vin.
Répartition de la production mondiale de vin rosé par pays
