L'île d'Arran fait une découverte de duero dans le troisième épisode de la série Signature
L'île d'Arran a révélé le troisième whisky dans sa collection de séries de signature en quatre parties. La série en édition limitée est composée de célibataires sélectionnés à la main, mélangés et signés par Stewart Bowman, responsable de la distillerie Lochranza.
Lancé en 2023, la première sortie de la série a été Remnant Renegade, qui a épousé Spirit à partir d'une sélection de fûts Remnant, y compris des ex-fûts de l'ancien et de l'ancien bourbon. La deuxième édition était Barrel Bonfire, qui présentait un côté lourdement tourbillonné de l'esprit d'Arran, a mûri dans un fût de bourbon.
Doyer Discovery est de rejoindre ses prédécesseurs dans la gamme de signature. En bouteille à 12 ans, l'esprit non mangé a été initialement mûri dans les fûts de bourbon au premier et deuxième remplissage pendant six ans. Il a ensuite été transféré dans des fûts de vin rouge, qui avaient déjà été utilisés pour mûrir de vin dans une région du nord de l'Espagne le long de la rivière Duero, pendant six ans de maturation supplémentaires.
Bowman a commenté: «En tant qu'équipe, nous sommes incroyablement fiers de cette série et de ce qu'elle représente. Chaque édition a son propre personnage unique et raconte comment nous faisons les choses à Lochranza – vous voyez directement de la source ce qui est important pour nous.
«Nous aimerions vraiment inviter les gens à se rapprocher du whisky et à remettre en question le détail et le cœur de ce qui se passe dans leur dram. Nous voulons que les gens sentent qu'ils peuvent ouvrir, partager, boire et profiter de leur whisky et ressentir une partie de l'endroit et des gens qui ont joué un rôle déterminant.
L'île d'Arran dit que le whisky a des notes de fruits caramélisés, de noisettes, de baies rouges foncées, de vanille et de croûte de pamplemousse, avec du gingembre, des épices sucrées et anisée.
La distillerie a récemment annoncé des célébrations pour son 30e anniversaire, qui tombera fin juin 2025.
Arran Signature Series Vol 3 Duero Discovery (50% ABV, RRP 84,98 £) est disponible via un détaillant de whisky spécialisé et via www.arranwhisky.com.
