Longmorn dévoile deux nouveaux single malts
Longmorn a dévoilé deux nouveaux whiskies single malt embouteillés sous le nom propre de la distillerie, le 18 ans et le 22 ans, alors qu’elle célèbre ses 130 ans de production.
La distillerie près d’Elgin a été fondée en 1894 par l’entrepreneur John Duff. Son whisky de malt est depuis longtemps un composant recherché pour les mélanges, réputé pour son profil riche et chaleureux. En 1919, le père fondateur du whisky japonais, Masataka Taketsuru, entreprend un apprentissage à la distillerie. En 1970, elle devient membre fondateur de The Glenlivet Distillers aux côtés de The Glenlivet et Glen Grant. L’entreprise a été rachetée par Chivas Brothers en 1978, qui à son tour a été rachetée par le géant français des spiritueux Pernod Ricard en 2001.
Pernod Ricard utilise le whisky Longmorn comme composant de sa gamme de whiskys mélangés écossais et embouteille également des single malts Longmorn dans le cadre de sa gamme Secret Speyside. D’autres embouteilleurs indépendants, notamment Gordon & MacPhail, ont également présenté leurs whiskies, mais ce sont les premiers single malts mis en bouteille par la distillerie elle-même depuis plusieurs années.
Les Longmorn 18 et 22 ans seront des sorties annuelles en petits lots, tous embouteillés bruts de fût, non filtrés à froid et de couleur naturelle. Le spiritueux single malt est principalement élevé dans du chêne américain, ce qui, selon Kevin Balmforth, expert en fûts chez Chivas Brothers, complète les notes de caramel crémeux caractéristiques de Longmorn. « Le chêne américain ajoute du miel et de la vanille, toutes ces saveurs sucrées, c’est vraiment facile à boire », dit-il.
«Je mélange à Longmorn depuis 25 ans, depuis que j’ai commencé avec Chivas Brothers, et c’est sans conteste la distillerie de haute qualité la plus constante que nous ayons et que je connaisse», poursuit Balmforth. « Il est très connu dans l’industrie depuis longtemps et est quelque peu convoité. »
Jayne Murphy, directrice du marketing mondial de Chivas Brothers, déclare : « Au fil des années, Longmorn a eu de nombreuses sorties spéciales ponctuelles, il a toujours fait partie du portefeuille de Secret Speyside et, au fil du temps, il a construit une certaine réputation. base de fans. Longmorn a une histoire et une histoire unique, elle distille du whisky sans cesse depuis 130 ans, cela semble être le moment idéal pour relancer la gamme et sortir de nouveaux ajouts. En outre, le désir de single malt a définitivement augmenté : les consommateurs recherchent plus de choix, plus de variations.
La popularité croissante des whiskies single malt, et en particulier du scotch, dans le monde entier est un facteur clé dans le timing de ces sorties Longmorn. (L’événement de lancement mondial des whiskies a eu lieu à Los Angeles, en Californie, le 30 janvier, les États-Unis étant un marché en croissance rapide pour Chivas.) Murphy mentionne les grands single malts de l’entreprise – The Glenlivet et Aberlour dans le Speyside et Scapa dans les Orcades. – qui ont tous des « bases de fans dédiées », et mentionne que certaines de ses autres distilleries de malt à petite échelle continueront d’être profilées par la gamme Secret Speyside.
« L’appétit pour les single malts augmente considérablement. Nous avons d’énormes bases de consommateurs aux États-Unis et en Asie, les single malts étant une catégorie relativement nouvelle dans des pays comme la Chine », dit-elle. « Nous cherchons toujours à pousser les choses, à essayer des choses et à rechercher des façons innovantes de finir notre whisky single malt.
Elle ajoute que les mentions d’âge plus élevées sur les single malts de Longmorn (les sorties annuelles ne seront jamais inférieures à 18 ans) confèrent à Longmorn un positionnement unique. « L’âge est considéré comme une qualité et c’est pourquoi nous voulions faire sortir Longmorn à 18 ans. Les mélangeurs pensaient que c’était l’âge optimal… mais les consommateurs ont soif de connaissances, c’est ce qui les amène finalement dans la catégorie des single malts.
Il y a quelques bizarreries dans l’installation de Longmorn – son alambic de lavage et son alambic à spiritueux sont situés dans des pièces différentes, et c’est l’une des rares distilleries de whisky écossais (avec d’autres comme The Dalmore) à avoir ses condenseurs à l’extérieur – mais, comme Balmforth dit : « la preuve est dans le pudding ».
Les Longmorn 18 ans et 22 ans sont disponibles sur le Whisky Exchange, au prix de 250 € (210 £) et 400 € (340 £) respectivement.
