Meilleure recette de Campari Spritz – Comment faire un Campari Spritz
Déplacez-vous, Aperol, il y a un nouveau spritz en ville ! Le spritz Campari, pétillant, amer et très rafraîchissant, est la boisson parfaite pour un apéritif tranquille ou un happy hour entre amis. Avec seulement 5 minutes et 5 ingrédients, vous pouvez avoir ce cocktail en main. Continuez à lire pour découvrir tout ce dont vous avez besoin.
Comment faire un spritz Campari
INGRÉDIENTS
• Pamplemousse: L’ajout d’un filet de jus de pamplemousse frais complète l’acidité du Campari et apporte également un peu de fruit. Si vous souhaitez un cocktail plus fruité, ajoutez 1/2 once de jus de pamplemousse frais par cocktail.
• Les Campari : Le Campari, l’ingrédient vedette ici et également important, a été développé pour la première fois en 1860 en Italie par Gasparo Campari. Le Campari est un ingrédient clé dans des cocktails très appréciés comme le Négroni et le ABV inférieur Américain et avec des boissons plus spécialisées comme le Giostra d’Alcol. Même s’il s’agit souvent d’un ingrédient de soutien, j’ai voulu le mettre ici au premier plan. Après tout, Campari a une saveur pleine et riche avec des notes florales, herbacées et d’agrumes, et honnêtement, la couleur pourrait-elle être plus belle ?
• Plus de bulles : Ajouter plus de bulles sans ajouter plus d’alcool rend les spritz comme ce spritz Campari encore plus rafraîchissants. Vous pouvez utiliser du club soda, du seltzer au pamplemousse ou, si vous souhaitez tempérer davantage l’amertume de Campari, un soda au pamplemousse comme Ting.
INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE
Sortez votre tasse à mesurer en verre, il est temps de commencer avec le mélange Campari. Pressez vos quartiers de pamplemousse dans la tasse à mesurer, en veillant à en retirer chaque goutte possible.
Ajoutez votre Campari dans le verre doseur, puis remuez bien le mélange pour le combiner.
Prenez ces verres et répartissez le mélange de jus entre eux.
Maintenant, il est temps de faire des bulles ! Ajoutez votre Prosecco sur votre mélange. Si vous préférez un cocktail plus sucré, vous pouvez ajouter un peu plus de Prosecco ici.
Complétez vos verres avec du club soda réfrigéré ou du seltzer au pamplemousse, en faisant attention à ne pas laisser ces bulles déborder.
Ajoutez une fine tranche de pamplemousse (ou deux si vous avez de la place), puis remplissez le reste du verre de glaçons. Acclamations!
La liste complète des ingrédients et des instructions se trouve dans la recette ci-dessous.
Stockage
Si vous souhaitez anticiper l’happy hour, vous pouvez préparer votre mélange Campari à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser. Ne complétez pas avec le champagne avant d’être prêt à servir pour éviter qu’il ne s’aplatisse.
