Meilleure recette de Piña Colada surgelée
Lorsque vous avez une piña colada crémeuse, froide et rafraîchissante dans la main, la vie devient vraiment une plage. Une boisson estivale classique, cette ambiance tropicale dans un verre est assez facile à commander dans un bar, mais lorsque vous voulez la combinaison parfaite de douceur, d’onctuosité et de gadoue, le faire à la maison est le top. Après un nombre de tentatives à deux chiffres, nous avons atterri sur le mélange idéal d’ananas, de noix de coco, de rhum et d’effort qui vous aidera à atteindre le paradis de la piña colada. Suivez nos meilleurs conseils sur ces trois ingrédients essentiels pour un goût parfait de paradis à chaque gorgée.
Congelez votre propre ananas.
Il est juste de penser que nous sommes un peu fous pour cela. Pourquoi ne pas simplement acheter de l’ananas surgelé ? Eh bien, nous avons deux raisons. Premièrement, l’ananas congelé peut varier énormément en goût, et il est impossible de dire à quel point il est sucré avant de le mélanger. Opter pour de l’ananas frais vous donne la chance de trouver l’ananas le plus sucré et le plus mûr que vous puissiez trouver, garantissant une saveur d’ananas maximale. Lors de vos achats, utilisez vos sens pour trouver l’ananas le plus mûr. La peau doit apparaître plus dorée plutôt que toute verte, surtout sur le dessous de l’ananas. Une fois que vous en avez repéré un avec une belle teinte dorée, sentez le fond de l’ananas. Les meilleurs dégageront un parfum d’ananas très fruité et sucré. Enfin, vous pouvez également tirer sur les feuilles de l’ananas pour tester sa maturité. Si les feuilles se détachent facilement, c’est bon !
La deuxième raison est pure vanité – nous aimons utiliser un quartier d’ananas frais et quelques feuilles d’ananas pour la garniture afin de vraiment vendre la sensation de plage. Suivez notre guide sur la façon la plus simple de couper un ananas pour faire de cette étape un jeu d’enfant.
Évitez le Coco Lopez.
Nous savons, nous savons que tout le monde utilise la crème de noix de coco sucrée Coco Lopez. Ne vous méprenez pas, c’est un produit délicieux, mais en fin de compte, nous recherchons le bon équilibre parfait des ingrédients dans ce cocktail, ce qui est difficile à faire lorsque vous devez contrôler la saveur et la douceur de la noix de coco dans le même étape. Au lieu de cela, nous avons opté pour un mélange de crème de noix de coco et de lait concentré sucré, ce qui vous donne plus de contrôle sur cet équilibre. Pour donner à cette boisson un peu plus de corps et l’aider à rester froide plus longtemps, la crème de noix de coco est congelée dans des bacs à glaçons avant de la mettre dans le mélangeur.
Lorsque vous ouvrez une boîte de crème de noix de coco, vous pourriez penser qu’il s’agit d’un bloc solide d’huile de noix de coco, mais une fois que vous aurez cassé la surface épaisse avec une cuillère, vous pourrez voir l’eau qui s’est séparée de la crème pendant que la boîte était assise. sur l’étagère du magasin. Avant de l’utiliser pour votre piña colada, versez le contenu du récipient dans un petit bol et fouettez vigoureusement jusqu’à ce que les solides et les liquides soient lisses et homogènes.
Rhum noir > tous les autres rhums.
Optez pour du rhum noir plutôt que du rhum léger pour une saveur plus riche et plus profonde dans votre boisson finale. Les rhums foncés sont vieillis dans des fûts en bois pour obtenir leur couleur caramel et une saveur plus audacieuse que le rhum léger. Cela ne devrait pas affecter la couleur finale de votre boisson mélangée, mais cela aura un impact sérieux sur la saveur.
Lorsque vous lui donnerez un tourbillon dans votre propre cuisine, laissez un commentaire pour nous dire à quel point vous l’avez aimé !
