Midleton Very Rare lance Forêt de Tronçais
Irish Distillers a annoncé une nouveauté luxueuse dans sa gamme Midleton Very Rare, Forêt de Tronçais, combinant les mondes de la fabrication du whisky irlandais et de la tonnellerie française.
Considéré par l’entreprise comme le premier whisky en son genre, Forêt de Tronçais est en développement depuis 2017, lorsque le maître distillateur de Midleton, Kevin O’Gorman, et son équipe ont effectué un voyage d’approvisionnement en fûts en France et sont tombés sur un chêne T5. fût de la tonnellerie française Taransaud. Fabriqués à partir de chênes issus de la forêt de Tronçais, les fûts T5 présentent un grain particulièrement fin et les merrains sont vieillis à l’air libre pendant cinq ans avant d’être mis en fûts.
O’Gorman a acheté un certain nombre de fûts T5 à Taransaud qui ont ensuite été remplis d’un lot de whiskies Midleton single grain et single pot still qui avaient été distillés dans les années 1980 et vieillis dans d’anciens fûts de bourbon. Le whisky est présenté dans une bouteille en verre coloré sur mesure et dans un coffret conçu par l’entreprise française d’artisanat du bois Manufacture Jacquemin, également produit à partir de chêne de Tronçais.
Cette sortie sera la première édition de Midleton Very Rare Forêt de Tronçais, avec d’autres expressions prévues chaque année (sous réserve de la disponibilité de cette combinaison liquide/chêne).
O’Gorman a déclaré : « Nous avons peut-être créé « le summum du whisky irlandais » avec Midleton Very Rare, mais nous sommes constamment motivés par le désir de repousser les limites et de créer quelque chose de nouveau. Midleton Very Rare Forêt de Tronçais représente notre quête incessante de perfection et d’innovation tout en restant fidèle au caractère et à l’ADN inimitable de Midleton, alors que nous introduisons certains des meilleurs chênes au monde pour produire une expression Midleton exceptionnelle et élégante.
Jacquelin de Pracomtal, vice-président de Taransaud, a ajouté : « Nous sommes extrêmement fiers de faire partie de cette collaboration historique qui met en valeur la plus grande rareté et l’excellence du whisky irlandais et de la tonnellerie française. Notre dévouement se reflète dans chaque fût de chêne T5 qui a été utilisé pour infuser le whisky avec ses caractéristiques distinctes. Nous aimons collaborer avec les plus belles marques dans leur domaine et le Midleton Very Rare Forêt de Tronçais incarne l’exclusivité et notre approche « par excellence » de notre artisanat. Nous sommes honorés d’avoir contribué à sa création.
La première édition de Midleton Very Rare Forêt de Tronçais (48 % ABV) sera disponible sur commande à partir du 13 octobre sur certains marchés, notamment la République d’Irlande, les États-Unis, l’Irlande du Nord, la France, le Royaume-Uni, la Chine et Hong Kong, ainsi que en ligne sur midletondistillerycollection.com et dans certains points de vente de voyages dans le monde (prix conseillé 5 000 € / 5 000 $ US / 4 400 £).
