Montée en flèche des exportations de champagne, pénuries possibles en 2023
Les producteurs de champagne ont de bonnes raisons de faire éclater le pétillant cette année alors que la demande de vin mousseux français monte en flèche à travers le monde. Les consommateurs du monde entier – et en particulier aux États-Unis – recherchent de plus en plus de bouteilles de champagne cette année.
La demande n’a cessé d’augmenter depuis le début de la pandémie de Covid-19, indiquant un fort rebond économique du marché du Champagne. Cette année, les exportations ont été exceptionnellement élevées, les États-Unis étant en tête de la demande, comme le rapporte le Times dans un Article du 26 décembre.
Alors que les données de l’année dernière sont encore émergentes, on s’attend à ce que 57 % de tout le champagne ait été exporté en 2022. Plus de 34 millions de bouteilles ont été importées aux États-Unis en 2021, représentant quelque 794 millions d’euros (près de 848 millions de dollars) de ventes. . Entre 2020 et 2021, le volume des ventes aux États-Unis a bondi de près de 64%, selon Comité Champagne. 2022 a vu une augmentation continue des ventes, ce qui a causé quelques difficultés aux producteurs.
Bien que des augmentations drastiques des ventes puissent être considérées comme un «problème de champagne», elles entraînent certainement des problèmes d’approvisionnement pour les producteurs. Michel Drappier de la société familiale Drappier Champagne partagé avec la plateforme d’information en français BFM Business que la demande mondiale avait provoqué une pénurie dans l’offre de la maison de Champagne.
Une diminution obligatoire de 20% de la production, survenant lors des ralentissements de Covid-19 en 2020, ne fait que s’appuyer sur ces problèmes. Certains producteurs, dont Drappier, ont limité les ventes pour répondre à la demande, selon The Times.
Les restrictions intervenues en novembre 2022 ont entraîné une baisse de 8,5 % des ventes par rapport au même mois de l’année précédente. Bien que cette tactique aide à suivre le rythme des exportations mondiales, Drappier a déclaré à BFM Business que le pétillant pourrait s’avérer difficile à trouver au début de la nouvelle année.
« Nous limitons un peu les ventes pour nous assurer d’en avoir assez à Noël, pour le 1er janvier et pour la Saint-Valentin », dit-il. « Ce serait terrible si nous manquions de champagne pour célébrer la Saint-Valentin. »
L’approvisionnement en bulles pourrait être plus difficile en 2023 – ce qui est une raison de plus pour chérir faire éclater une bouteille ce réveillon du Nouvel An.
