Portez un toast à la Saint-Patrick avec ces 10 cocktails créatifs
À l'approche de la Saint-Patrick, le suspect habituel fait son apparition annuelle : la bière verte. Mais pourquoi se contenter du prévisible quand on peut se lancer dans un voyage de goût et de sophistication ?
En cette Saint-Patrick, brisez les clichés et entrez dans un monde de libations raffinées avec ces 10 cocktails créatifs au gin. Et ne vous inquiétez pas, si boire du vert est toujours votre truc, beaucoup de ces recettes fourniront juste ce qu'il faut de teintes vibrantes pour vos festivités animées.
Poudre à canon de la Terre du Milieu
(Photo : Palm Bay International)
- 1,5 oz de gin irlandais Drumshanbo Gunpowder (Revue globale ici)
- 0,5 once de jus de citron
- 0,5 oz de sirop simple
- La moitié d'un kiwi frais pelé et coupé en cubes
- Garniture : tranche de kiwi
Dans un shaker, mélangez tous les ingrédients et écrasez-les. Ajoutez de la glace dans le shaker et secouez-le bien pendant 10 à 15 secondes. Filtrez deux fois le mélange dans un verre coupé et décorez votre création d'une tranche de kiwi.
Pot d'or
(Photo : Gin américain d'aviation)
- 1,5 oz de Gin américain Aviation (Revue globale ici)
- 0,75 oz de gomme à l'ananas
- 1 once de jus de citron vert
- 0,5 once de sirop de basilic
- 0,25 once de sirop de noix de coco
Mélangez les ingrédients dans un shaker, ajoutez de la glace et secouez vigoureusement. Filtrer dans un verre coup d'État ou dans un verre Nick et Nora. Garnissez avec un bonbon Airheads Xtreme en option, qui représente un arc-en-ciel !
Gomme à l'Ananas : Mélangez 1 tasse de morceaux d'ananas, 1 tasse de sucre cristallisé, 1 tasse d'eau, 1 cuillère à soupe d'acide citrique et ¼ tasse de gomme arabique dans une casserole. Porter à ébullition rapide et réduire le feu à moyen. Laisser mijoter 10 à 15 minutes en remuant fréquemment. Filtrer deux fois à l'aide d'un tamis à mailles fines dans un récipient alimentaire. Utiliser dans les 14 jours.
Sirop de basilic : mélanger 1 tasse d'eau, 1 tasse de sucre cristallisé et ½ de feuilles de basilic dans une casserole. Portez à ébullition rapide, puis laissez mijoter environ 10 minutes. Filtrer à l'aide d'un tamis à mailles fines dans un récipient alimentaire. Utiliser dans les 14 jours.
Sirop de noix de coco : mélanger 1 tasse d'eau, 1 tasse d'eau et ½ tasse de noix de coco desséchée dans une casserole. Porter à ébullition rapide, réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 15 à 20 minutes, en remuant fréquemment. Filtrer deux fois à l'aide d'un tamis à mailles fines dans un récipient alimentaire. Utiliser dans les 14 jours.
Cette recette a été créée par Mac Peterson.
Gin Fizz aux fleurs de sureau Silks
(Photo : Gin sec irlandais Silks)
- 2 parties de Silks Irish Dry Gin (Revue globale ici)
- 1 dose de liqueur de fleur de sureau
- 1 partie de jus de citron
- Prosecco au sommet
- Garniture : Torsades de zeste de citron
Versez le gin, la liqueur de fleur de sureau et le jus de citron dans un shaker avec de la glace et mélangez. Verser dans une coupe de champagne et garnir de prosecco réfrigéré. Garnir d'un zeste de citron.
Coupé d'Or
(Photo : Le botaniste Islay Dry Gin)
- 1,5 oz The Botanist Islay Dry Gin (Revue globale ici)
- 0,75 once de Cointreau
- 0,75 oz de jus de citron frais
- 0,25 oz de sirop simple
- 0,5 cuillère à soupe de curcuma moulu
- 2 feuilles de menthe
Mélanger les ingrédients dans un verre à mélange et sur de la glace, verser dans une coupe pour servir. Pas besoin de chance !
Bloody Mary de Londubat
(Photo : Londubat)
- 0,5 once de gin
- Vierge Marie à Londubat, 3 onces
- 1 oz de cordial concombre-lime
- 0,5 oz de jus de citron vert frais
- Pincée de sel
- Garniture : ruban de concombre, rondelle de citron vert et herbes (persil, coriandre et/ou menthe)
Mélangez tous les ingrédients dans un pot Mason avec de la glace, vissez le couvercle, secouez bien et complétez avec de l'eau tonique.
Cette recette a été créée par Stacey Swenson, consultante en cocktails de la marque sans alcool RTD Bloody Mary Londubat.
Cordial de concombre et de lime : Pour le cordial, mélangez 1/2 tasse de sucre avec 1/2 tasse d'eau et 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme dans une casserole et ajoutez le zeste d'un citron vert. Laissez mijoter 5 minutes. Épluchez et tranchez un concombre anglais et garnissez de 2 cuillères à soupe de jus de citron vert. Bien mélanger. Garnir les concombres de sirop, bien mélanger et couvrir. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure, puis égouttez.
Aucun de vos genoux d'abeilles
(Photo : Distillerie Clonakilty)
- 2 oz de Minke Gin (Revue globale ici)
- 1 once de limoncello
- 0,5 once de sirop de miel
- Garniture : zeste de citron
Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange. Remuer pendant environ 30 secondes, puis filtrer le mélange dans un verre à whisky avec un gros cube de glace. Exprimez l’huile de zeste de citron sur le verre avant d’en garnir la boisson.
Trèfles et crème
(Photo : Gin américain d'aviation)
- 1 oz de Gin américain Aviation (Revue globale ici)
- 0,75 once de Baileys
- 0,5 once de crème de menthe
- 0,25 once de sirop simple
Mélangez tous les ingrédients dans un shaker, ajoutez de la glace et secouez vigoureusement pendant 30 à 40 secondes. Filtrer dans un martini et garnir d'une feuille de menthe.
Cette recette de cocktail a été créée par Cody Engle.
Portée sud
(Photo : Rick O'Brien)
- Lot de 2,25 onces de Southern Reach
- 0,75 once de citron vert
- Garniture : Bouton Buzz du Sichuan
Mélangez vos liquides dans un shaker avec de la glace et agitez pendant environ 10 à 15 secondes avant de filtrer dans un verre à whisky. Une fleur Buzz Button du Sichuan n’est peut-être pas facile à trouver, alors n’hésitez pas à garnir cette boisson d’une pincée de grains de poivre ou d’une meule de citron vert.
Lot de portée sud :
- 2250 ml de Tanqueray au poivre
- 2250 ml de Chartreuse verte
- 1 500 ml de marasquin
- 750 ml de Ciane
- 1500 ml de sirop Ribo
Cette recette de cocktail a été créée par le directeur de la mixologie du Library Bar, James Grant.
Gimlet de la maison en argent de NOLET'S
(Photo : Nolet's)
- 1,5 once. NOLET'S Silver Gin (Revue globale ici)
- 0,75 once. Jus de citron vert frais
- 0,75 once. Sirop simple
- 2 traits de céleri bitter
- 1 quartier de citron vert
- Pincée d'aneth frais
- Garniture : brin d'aneth
Ajoutez une pincée d'aneth dans une coupe réfrigérée ou un verre à Martini. Pressez le jus d'un quartier de citron vert sur l'aneth. Dans un shaker rempli de glace, ajoutez le gin, le jus de citron vert et le sirop simple, et agitez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi. Filtrer dans le verre, ajouter 2 traits de bitter et garnir d'un brin d'aneth frais.
Gin & Tonic aux pois mange-tout
(Photo : Crave Fishbar)
- 1,5 oz de gin infusé aux pois mange-tout
- 0,5 oz de jus de citron vert frais
- 0,75 oz de jus de pomme Granny Smith frais
- 0,75 once d'orgeat
- Garnir de Badger Tonic
- Garniture : 2 pois mange-tout sur une pique
Mélangez tous les ingrédients, sans compter le tonique, dans un shaker. Ajouter de la glace et fouetter. Filtrez le liquide dans un verre Collins rempli de glace. Garnir de Badger Tonic et remuer très légèrement. Garnir et servir.
Cette recette de cocktail a été créée par Jillian Vose.
Gin infusé aux pois mange-tout : Pour préparer du gin infusé aux pois mange-tout, commencez par laver et parer les pois mange-tout frais, en les coupant en petits morceaux. Placez les pois mange-tout préparés dans un bocal ou un récipient propre et hermétique et versez la quantité souhaitée de gin, en vous assurant que les pois sont complètement immergés. Fermez le récipient et secouez-le doucement pour répartir les petits pois. Laissez le mélange reposer dans un endroit frais et sombre pendant 24 à 48 heures, en ajustant le temps d'infusion en fonction de vos préférences de saveur. Après la période d'infusion, filtrez le gin pour retirer les pois mange-tout et, si vous le souhaitez, filtrez deux fois pour plus de clarté. Transférez le gin infusé dans une bouteille propre pour le conserver.
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