Revue: The Whisky Exchange Rum Show 2025
La 5e édition du Rum Show s'est produite les 18 et 19 juillet au même endroit, Glaziers Hall près de London Bridge. J'ai rejoint la séance de commerce qui a eu lieu vendredi entre 12h et 16h et un peu de la session du soir pour le public qui s'est produit entre 17h30 et 21h30. Je n'ai pas pu y aller samedi pour la session de 12 h et 18 h en raison de tâches de travail, mais j'ai réussi à essayer la plupart des choses qui m'intéressaient.
Mon premier arrêt a été bien sûr le stand de distillation aberrante où je devais rattraper Ian, le créateur du rhum, et j'ai également pu essayer sa nouvelle version, Mistral – il s'agit d'un rhum de 4 ans vieilli en fûts d'anciens bourbon et j'ai fini dans le baril utilisé pour faire leurs millions de pêches. Je pouvais vraiment goûter l'influence de la finition et c'était vraiment intéressant. Ensuite, c'était le stand de neuf fois voisin et tout ce que je peux dire, c'est que nous devrions tous attendre leur prochaine sortie plus tard dans l'année… Scottish Oak Rum quelqu'un? Poursuivant avec les rhums britanniques et leurs futures sorties, Dropworks joue avec des barils, y compris un baril à bois de châtaignier (clin d'œil!).
Après tout cela, je suis allé au Cuba's Havana Club où j'ai pu voir leur Seleccion de Maestros rénové et 15 ans, surtout, j'ai pu goûter à l'une de mes découvertes préférées au spectacle – un seul club de Havane en fûts fait exclusivement pour l'échange de whisky. En parlant d'intéressant, l'El Dorado Port Mourant High Ester était également une grande trouvaille (vous savez tous que je suis un meunier pour PM). Poursuivant sur les rhums guyanais, le Tamosi Haubariria, un distillat Enmore âgé de 31 ans, a également été absolument magnifique.
Ensuite, je suis allé dire «salut» à Billy de The Whisky Exchange où j'avais quelques petits de leur Australie transcontinentale (Beenleigh) et leur finition Renaissance Deuxieme Cru Classe et ils n'ont pas déçu.
Maintenant, ce ne serait pas un événement de rhum si je n'allais pas au Stand Black Tot et dis bonjour à Mitch et à son équipe. Il était plus qu'heureux de partager une partie de la réserve de Black Tot Master Blender 2025 et je dirai simplement que nous sommes à nouveau pour un régal.
Je ne pouvais pas manquer les nouvelles sorties de mes marques de rhum Barbados préférées – Foursquare Convocation et Mount Gay Cognac Cask Expressions étaient tous les deux incroyables, mais je veux vraiment les réessayer avec un palais frais.
En parlant de nouvelles versions, Velier a essayé de travailler avec Rum from Thaïlande, ce qui a entraîné une nouvelle bouteille appelée Shakara. Worthy Park a également un nouveau rhum blanc sur-étalant sur le marché fabriqué à la fois à partir de mélasse et de jus de canne, ce qui est très unique pour les temps modernes de la Jamaïque – des moments passionnants à venir!
Je n'ai pas mentionné tous les rhums que j'ai essayés, mais je confirme qu'il n'y avait pas de mauvais tot que j'ai vécu lors de l'émission de rhum de cette année. C'était une journée complète remplie de beaucoup d'esprit de canne et de bonne conversation, donc c'était un plaisir comme toujours. Je le recommande à tout amateur de rhum.
Étant donné que j'ai pris une pause dans le monde du rhum, c'était génial de voir tout le monde et de rattraper certaines personnes ainsi qu'avec ce qui se passe sur le marché du rhum de nos jours.
Voici le reste des photos que j'ai prises:
Acclamations!
