The Glenrothes ajoute un single malt de 15 ans à sa collection principale
La distillerie du Speyside, Glenrothes, a dévoilé un nouvel ajout à son portefeuille de single malt. Le 15 rejoindra la gamme restreinte de la distillerie pour devenir le plus jeune de ses whiskies d'âge. La collection comprend également The 18 et The 25, ainsi que l'expression en édition limitée The 42.
La nouvelle version a passé ses 15 années de maturation dans des fûts de chêne européen assaisonnés par du sherry, ce qui, selon la distillerie, donne un profil aromatique « d'épices vives et douces ».
Laura Rampling, maître fabricant de whisky chez Glenrothes, a commenté : « Bien que le spiritueux Glenrothes soit intrinsèquement délicat dans son style, il ne se laisse pas submerger par les saveurs plus audacieuses créées par la maturation dans des fûts de chêne européen de premier remplissage. C’est ce mariage précis et contre-intuitif du délicat et de l’audacieux qui rend ce whisky de 15 ans d’âge unique, alliant fruits sucrés et épices vives d’une manière délicieusement inattendue.
Les fûts de chêne de Glenrothes sont fabriqués sur mesure et assaisonnés en Espagne et sont à l'origine de 100 % de la couleur du 15 ans, tout comme l'approche de la distillerie pour l'ensemble de son portefeuille.
Les notes de dégustation de la distillerie mettent en valeur les saveurs d'épices à pâtisserie, d'orange confite, de cuir doux et usé, de poires caramélisées et de chocolat noir.
Le Glenrothes The 15 (43 % ABV) sera disponible à l'achat auprès des Glenrothes et de certains détaillants au prix conseillé de 100 £.
