Top 6 des marques de gin artisanal à rechercher en 2023

Le gin artisanal repose sur des méthodes de production artisanales en petits lots qui mettent en valeur la qualité et la saveur par rapport à la production de masse. Fabriqué à partir de plantes soigneusement sélectionnées avec des profils de saveur uniques et complexes, le gin artisanal se distingue souvent des marques traditionnelles. Que vous soyez un fanatique chevronné du gin ou que vous cherchiez simplement à essayer quelque chose de nouveau, le monde du gin artisanal vaut vraiment la peine d’être exploré !

Et si vous avez besoin d’un peu d’aide supplémentaire pour naviguer dans la mer des spiritueux de genévrier en petits lots, nous sommes là pour vous. Voici les six principales marques de gin artisanal à rechercher en 2023.

Gin Common Ground

Esprits du terrain d’entente est une distillerie appartenant à des Noirs qui produit du gin et, qui sortira bientôt en 2024, du bourbon. Située en Californie, la marque met en valeur les plantes et les ingrédients d’origine locale et redonne à sa communauté en faisant un don à la Collaboration nationale sur l’équité des naissances et le Fondation du cancer de la prostate. Au-delà de la fabrication d’un excellent gin, Common Ground Spirits vise à créer une industrie des spiritueux plus diversifiée et inclusive en encadrant et en motivant d’autres entreprises appartenant à des Noirs.

Inspiré du Flo & Basy, un cocktail de Coppinger Row à Dublin en Irlande, le gin Basil & Elderflower de la marque met en avant ses deux plantes éponymes, aux côtés de concombre, fleur de sureau, graine de coriandre, pétales de rose, zeste de citron vert et zeste de citron. Piquant et richement floral, ce gin est digne d’être dégusté sur glace ou simplement servi avec de l’eau gazeuse et une garniture d’agrumes.

Enraciné dans l’amour de la nourriture et de la cuisine, Common Ground Black Currant & Thyme présente un profil épicé et savoureux, mettant en vedette le fruité terreux du cassis, du thym frais herbacé, du zeste de citron Meyer brillant, du poivre épicé, du genévrier et des graines de coriandre. Nous vous suggérons d’essayer ce gin dans un Negroni sensuel ou un martini ultra sec.

Ces deux gins artisanaux reposent à 45,22% ABV et peuvent être trouvés pour 40 $ la bouteille.

Suncliffe Gin

Suncliffe Gin est une femme et un producteur de spiritueux appartenant à des LGBTQ situé en Arizona. La marque met en valeur les plantes indigènes sauvages et soutient les communautés locales grâce à son partenariat avec le projet d’eau Navajo de DigDeep, qui fournit un accès à l’eau aux familles de la nation Navajo.

Suncliffe Gin est fabriqué à partir de trois races de genévrier indigène (à une graine, shaggy et alligator), d’écorce de pin ponderosa, de manzanita et de fleur de sureau de l’Ouest. L’esprit est classiquement genévrier avec une subtile douceur épicée. Associez-le à votre tonique préféré ou essayez-le dans l’un des signature sert.

Suncliffe Gin repose à 45% ABV et peut être trouvé pour environ 35 $.

Gin Las Californias

Émergeant de l’esprit des L’équipe d’innovation de Casa Lumbre, Gin Las Californias présente des plantes provenant de deux pays dans le but d’unir les divers paysages de la région le long de la côte du Pacifique reliant le Mexique et les États-Unis.

Las Californias Nativo est faite d’armoise californienne, de varech, de yerba santa, de houblon californien, de sauge blanche et de damiana. Divinement savoureux, juste un soupçon salé et riche en herbes terreuses et fumées, essayez-le dans un martini sale (ou sale !) ou un Old Fashioned à base de gin.

Las Californias Cítrico contient de la citronnelle, des feuilles et des écorces d’agrumes, des vignes et des feuilles de figue, d’abricot, d’amandier et de raisin. Juteux, totalement fruité et de texture crémeuse, ce gin fait un stellaire French 75 ou Tom Collins.

Nativo est à 42% ABV, tandis que Cítrico est à 40% ABV. Les deux gins artisanaux inspirés du terroir peuvent être trouvés pour 32,99 $ chacun.

Gin à la mouche sèche

Distillation à la mouche sèche est une distillerie artisanale familiale située à Spokane, dans l’État de Washington, qui produit une variété de spiritueux de la ferme à la bouteille, dont deux gins primés. Croustillant, accessible, le Washington Dry Gin phare de Dry Fly capture une saveur unique du nord-ouest du Pacifique avec un mélange botanique comprenant du genévrier, de la pomme, de la coriandre, de la menthe, du houblon et de la lavande d’origine locale.

Ensuite, pour faire bouger les choses pour les fans de whisky et de genévrier, Dry Fly vieillit son gin signature dans des fûts de whisky de blé usagés pendant un an. Le spiritueux qui en résulte, le Washington Barrel Reserve Gin, est doux en bouche avec de nombreuses notes de chêne, de miel, de goyave et de cannelle pour une gorgée fruitée unique.

Les deux gins Dry Fly sont à 40% ABV et peuvent être achetés pour environ 30 $ la bouteille.

Letherbee Gin

Avec un engagement envers des ingrédients de qualité et un dévouement à la créativité, Distillateurs Letherbee est une distillerie basée à Chicago qui fabrique du fernet, du bësk, de l’absinthe et une vaste gamme de gin inspirés des saisons.

Audacieux, riche et parfait pour siroter proprement ou mélanger dans des cocktails classiques, le gin Letherbee Original Label est un mélange artisanal de 11 plantes, dont le genévrier, la coriandre, la cannelle, les baies de cubèbe, le zeste de citron et d’orange, la réglisse et l’amande.

Visitez l’impressionnant Letherbee portefeuille d’esprit pour jeter un coup d’œil à tout le gin unique qu’il a fabriqué au fil des ans.

Le gin phare de Letherbee est embouteillé à 48% ABV et peut être le vôtre pour moins de 35 $.

St. George Spirits Gin

Spiritueux Saint-Georges est une distillerie artisanale basée à Alameda, en Californie, qui produit une gamme de spiritueux artisanaux, notamment du whisky, de la vodka, de la liqueur et du brandy. Actuellement, la marque fabrique quatre gins : Terroir, Botanivore, Dry Rye et Dry Rye Reposado. Chaque esprit met en valeur des plantes soigneusement sélectionnées et offre quelque chose de spécial pour à peu près n’importe quel type de buveur de gin.

Terroir Gin est fait avec du sapin de Douglas local, de la baie de Californie, de la coriandre rôtie, du fenouil et de la sauge côtière pour une expérience de dégustation profondément boisée et de pin. Pendant ce temps, Botanivore Gin est un mélange herbacé, complexe et épicé de 18 plantes différentes – quelques-unes étant l’écorce de bergamote, le carvi, la coriandre fraîche, la cannelle, le houblon citra et les graines d’aneth – qui fonctionnent en harmonie avec le genévrier piny.

Dry Rye Gin, un clin d’œil au prédécesseur malté du gin, Genever, est composé de grains de poivre noir, de carvi, de coriandre, de zeste de pamplemousse et de zeste de citron vert. Dry Rye Reposado (49,5% ABV) porte les notes de dégustation poivrées de son gin de base à un niveau supérieur avec de riches saveurs de fruits noirs dérivées du temps passé dans d’anciens fûts de vin.

Les gins de St. George Spirits sont tous embouteillés à 45% ABV (à l’exception de Dry Rye Reposado, qui est à 49,5% ABV) et peuvent être trouvés pour environ 35 $ la bouteille.

Lire ensuite :

Les 6 meilleurs gins pour un Negroni

Qu’est-ce que le Purple Gin ? Dans la catégorie tendance des spiritueux qui changent de couleur

8 cocktails printaniers à faire si vous aimez le gin