18 meilleures marques de tequila 2023

En ce qui concerne la tequila, il y a chemin plus que ne discerne l’œil. Saviez-vous que la tequila est techniquement un type de mezcal ? Ou que c’est un spiritueux incroyablement polyvalent ? Bien que les margaritas classiques soient objectivement délicieuses, il existe tout un monde de cocktails à base de tequila – des levers de soleil colorés à la tequila aux palomas effervescents – de plus, les produits haut de gamme sont fantastiques servis purs ou sur glace. Ce n’est pas mal non plus avec du sel et une tranche de citron vert.

Mais selon vos plans de consommation, vous voudrez prendre une bouteille différente au magasin d’alcools. Ne soyez pas intimidé par le grand nombre d’options disponibles ! Nous avons rassemblé certaines des marques de tequila les meilleures et les plus populaires, y compris quelques-unes des préférées de notre éditeur.

Mais, la première chose est la première. Voici tout ce que vous devez savoir sur la tequila avant d’acheter.

Quelle est la tequila la plus douce ?

Bonne question! La tequila commence sa vie comme une plante d’agave. Les jimador—te fermier expert qui cultive et récolte des plantes d’agave – cueille le noyau de l’agave, la piña, de chacun et le rôtit dans des fours industriels. Ensuite, il est déchiqueté, fermenté et distillé dans des pots en cuivre. Selon la marque, un arôme peut ensuite être ajouté au produit fini. Il peut également entrer dans des fûts de chêne géants pour être vieilli jusqu’à 10 trois ans, ce qui donne un goût beaucoup plus doux et moins amer.

Avis aux sages : les plantes d’agave n’ont qu’une seule piña et les plantes mettent environ sept ans à mûrir. Pour cette raison, la fabrication de la tequila peut être une entreprise très difficile et chronophage.

Quels sont les différents types de tequila ?

Blanco

La différence réside dans le processus de vieillissement. Blanco (parfois appelé « argent ») est une tequila non vieillie et est généralement mise en bouteille peu de temps après sa distillation. Comme son nom l’indique, la tequila blanco est la plus claire en couleur et se marie bien dans les cocktails ou en complément des recettes mexicaines traditionnelles. La plupart des tequilas blanco ont une saveur d’agrumes reconnaissable, qui peut ajouter du piquant à n’importe quel cocktail ou plat.

Reposado

Les tequilas Reposado sont reposées pendant deux mois à un an avant d’être mises en bouteille et reposent généralement dans des fûts de chêne. En conséquence, ils ont une teinte dorée.

Añejo

Añejo (qui signifie « vieilli » en espagnol) est âgé d’au moins un an, mais de moins de trois ans. Il a une couleur dorée ou marron clair par rapport aux tequilas blanco ou reposado. Ce processus de vieillissement plus long lui confère une saveur plus complexe, qui peut être mieux appréciée lorsqu’elle est bue seule plutôt que mélangée à un cocktail. Il a tendance à avoir le goût le plus sucré de tous les autres et une saveur distinctement boisée.

Préparez-vous à cuisiner !

Les recettes centrées sur la tequila ne sont pas réservées au bar à cocktails. L’esprit est aussi pratique en cuisine. La tequila blanco non vieillie a tendance à transmettre une saveur légère, fraîche et d’agrumes, elle convient donc mieux aux plats tout aussi légers et aux agrumes, comme ce ceviche de crevettes facile ou ces tacos de poulet à la tequila et à la lime. Cette José Cuervo Spécial Argent est un génial concurrent, tout comme son Contrepartie en or.

La tequila reposado, avec ses notes classiques de vanille, de noix de coco et de miel, convient mieux aux plats neutres qui ont besoin d’un coup de pouce supplémentaire. Il convient aux plats épicés, à thème de fruits ou de légumes, comme un ardent salsa borracha ou dans une simple vinaigrette aux agrumes à draper sur cette salade Caprese à la pastèque. Vous pouvez également l’essayer dans ces brochettes de poulet glacées à la tequila et à la moutarde.

Enfin, la tequila añejo ou extra añejo (c’est-à-dire extra-vieillie !) ont des arômes audacieux et boisés provenant de leurs longs séjours en fûts de chêne. Leurs nuances fortes et douces de vanille se marient bien avec les sauces lourdes et les marinades qui sont elles-mêmes un peu sucrées. Mélangez-le à des plats comme des ailes de barbecue au miel ou des penne alla Vodka (oui, vous pouvez le faire avec de la tequila !). Vous pourriez même utiliser Don Julio Añejo dans cet audacieux maïs au caramel enrichi de tequila.

Nos meilleurs choix

• Meilleur dans l’ensemble Tequila: Tequila argentée Herradura
• Meilleur budget Tequila: Tequila Sauza Silver
• Meilleur Valeur Tequila: Cap Wabo Blanco
• Meilleur cadeau: Tequila Clase Azul Reposado
• Meilleur Faire des folies: Don Julio 1942
• Meilleur Tequila pour les débutants: Casamigos Blanco
• Meilleur Tequila pour les Cocktails : Milagro Select Barrel Reserve Reposado
• Meilleur Tequila pour Marg Night: Argent El Jimador
• Meilleur Tequila pour Spécial Occasions : Patron Añejo
• Meilleur Tequila pour siroter propre: Tequila Don Julio 70 Cristalino
• Meilleur aromatisé Tequila: La tequila blanche dangereuse de Dano
• Meilleur épicé Tequila: Tequila Plata Hornitos
• Meilleur blanc Tequila: Platine El Tequileño
• Meilleur Tequila pour cuisiner: José Cuervo Spécial Or
• Meilleur Tequila pour marinades et sauces: Avión Añejo
• Meilleur Tequila pour les plats aux agrumes: Espolòn Blanco Argent Tequila
• Meilleur Tequila reposée: Tequila Teremana Reposado
• Meilleur nouveau Tequila: Tequila Argent Villa One

Comment nous avons choisi ces produits

Nous avons parcouru Internet, lu des critiques et parlé à des experts (oui, nos éditeurs Delish) pour dresser une liste exhaustive des meilleures tequilas pour chaque budget et chaque occasion. Nous avons également considéré le prix (l’alcool peut être coûteux!), le processus de distillation, le temps de vieillissement, les saveurs ajoutées et la douceur d’une gorgée.

Passons en revue 19 de nos tequilas préférées de tous les temps et voyons ce que nos éditeurs avaient à dire sur quelques-unes d’entre elles ! (Psst : Vous voulez autre chose que de la tequila ? Ce sont les meilleurs vodkas et whiskies que vous pouvez acheter.)