3 Américains sur 4 pensent que les pourboires sont « hors de contrôle »
À l’heure actuelle, aucun d’entre nous n’est étranger aux frais de service et aux recommandations de pourboires qui nous sont présentées dans les cafés, bars et restaurants. Les iPad dotés d'applications de point de vente comme Square et Stripe incitent désormais les clients à donner un pourboire compris entre 18 et 30 %, quel que soit le service rendu ou les articles achetés – pensez aux caisses des magasins d'alcool, aux caisses automatiques des dépanneurs des aéroports, ou même lors de la garde de votre chien. Après les fermetures dues à la Covid, ces coûts ont aidé les entreprises à récupérer les fonds perdus et à prendre soin de leur personnel. Mais depuis lors, la culture du pourboire a atteint son paroxysme et les Américains en ont assez.
Selon une nouvelle enquête de la société de finances personnelles WalletHub, près de trois Américains sur quatre pensent que la culture du pourboire est devenue « incontrôlable ». Plus de 25 pour cent des plus de 210 personnes interrogées ont déclaré qu'elles donnaient moins de pourboire lorsqu'on leur présentait un écran de suggestions à la caisse.
Ces données font suite à un récent sondage du Pew Research Center indiquant que plus de 50 pour cent des Américains donnent un pourboire de 15 pour cent ou moins lorsqu'ils dînent au restaurant. En fait, deux pour cent des quelque 12 000 personnes interrogées affirment ne jamais rien laisser de pourboire. Le centre de recherche, conformément aux conclusions de WalletHub, a identifié la « fatigue des pourboires » comme la raison la plus probable de la baisse du pourboire, motivée par les demandes de pourboires importants dans des endroits bizarres. Cette lassitude pourrait causer encore plus de problèmes aux travailleurs qui dépendent de cette pratique pour maintenir leurs revenus.
Cela dit, une grande partie de la frustration suscitée par la culture du pourboire semble être dirigée vers les employeurs de ces établissements plutôt que vers les employés qui demandent eux-mêmes les pourboires. Plus de trois personnes interrogées sur cinq par WalletHub ont déclaré croire que les entreprises américaines remplaçaient les salaires de leurs employés par des pourboires de leurs clients plutôt que de simplement leur verser un salaire décent. Les clients, bien entendu, ne sont pas d'accord avec cette pratique : 64 % des personnes interrogées ont déclaré qu'un pourboire est quelque chose qui ne devrait être donné que lorsque vous en avez envie, et ne devrait jamais être quelque chose que vous êtes censé toujours donner.
Alors que les clients doivent toujours donner un pourboire d'au moins 20 % dans les restaurants et les bars, on ne peut pas en dire autant des caisses automatiques d'un terminal d'aéroport.
