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5 bières sans Gluten !

Gluten free, c’est la nouvelle mode. Toi, jeune bobo parisien, tu n’as pas pu y échapper et on sait que ta copine t’a déjà traîné dans toutes les bonnes adresses de burgers bios sans gluten.

Distilleurs a pensé à toi. Distilleurs veut le bien de ton couple. Distilleurs veut que tu brilles en société. Par conséquent, on s’est renseigné, on a fouillé, et on t’a préparé le top 5 des meilleures bières sans gluten.

Ce classement est inutile, mais il te permettra d’avoir un truc à dire lors de ton prochain brunch au bord du Canal Saint Martin.

#1 – Ipswich Ale Brewery, Cela Saison

Une brasserie du Vermont dirigée par John Kimmich. Un goût varié avec des pointes de Curacao, des zestes d’orange et un peu d’acidité avec du citron, la Celia a été spécialement créée pour la femme de John, allergique au gluten. Une bière pleine d’amour.

Dispo uniquement aux USA.

#2 – Estrella Damm : Daura

La bière de tes weekends barcelonais. On a tous déjà goûté une Damm. Eh bien, voilà, maintenant tu pourras goûter la Daura. Commercialisée en Espagne, elle est traitée d’une telle façon que le goût est quasiment identique à l’originale. Salud !

#3 – Omission Beer : Lager

Pas vraiment sans gluten, Omission triche un peu. En réalité, elle est composée d’un enzyme qui diminue fortement la teneur en protéine et la teneur en gluten. Faisant baisser le gluten sous la limite requise pour être Gluten Free, Omission est une petite maline qui joue de sa douceur pour vous amadouer.

https://www.youtube.com/watch?v=XXzEFNfGA18

#4 – Epic Brewing Company – Glutenator

On est fan du nom. Marvel n’aurait pas trouvé mieux. Glutenator, tu te dis que tout est possible, que tu peux survivre à tout. Brassée dans l’Utah, au pays des Mormons, Glutenator est brassée à base de riz, de pommes de terre, de millet.. bref, un vrai potager ! On y ajoute un peu de citron, et ça donne une bière très équilibrée à la fine bulle.

#5 – Coors Peak

Une blonde naturelle sans gluten ? Non, ce n’est pas votre nouveau filtre Tinder, mais plutôt la promesse de la nouvelle Coors. Brassée avec du riz brun, du houblon et du caramel, la Coors Peak ne sera commercialisée qu’à Seattle et Portland pour le moment.

Comme tu l’as compris, la bière sans gluten, c’est surtout un truc de ricains qui veulent se donner bonne conscience. Malgré tout, on pense que le marché français va exploser et surfer sur cette mode. Alors, à ce moment là, tu sauras que grâce à Distilleurs, tu as un temps d’avance…

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