5 recettes de martini parfaites pour la journée nationale du martini

Célébrée le 19 juin, la Journée nationale du martini offre une merveilleuse occasion de chérir l’un des cocktails à base de gin les plus emblématiques au monde. Pour vous aider à siroter avec style, voici cinq riffs de martini créatifs dignes d’un toast de vacances bien arrosé.

Martini de la haie

• 2,5 oz de gin au lait irlandais Bertha’s Revenge (retrouvez notre revue agrégée ici)
• 3 onces de gin Bertha’s Revenge Sloe
• 1 oz de jus de citron vert frais
• Un trait de liqueur de fleur de sureau
• 2 mûres surgelées

Dans un shaker rempli de glace, versez le gin classique Bertha’s Revenge et le gin à la prunelle. Ajoutez ensuite le jus de citron vert, la liqueur de fleur de sureau et les mûres surgelées. Agiter jusqu’à ce qu’il soit glacé et filtrer dans un verre à martini refroidi.

Ce cocktail comprend deux gins de la marque de spiritueux irlandais Bertha’s Revenge. Les deux expressions sont produites à base de lactosérum, ce qui donne une texture crémeuse et une douceur subtile. Si vous n’avez pas ces spiritueux sous la main, essayez d’utiliser votre gin et votre gin à la prunelle préférés.

Parmesan Espresso Martini

• 1 oz d’espresso réfrigéré
• 1 oz Gin au choix (recommandations ici)
• 1 oz de liqueur de café
• 1/2 oz de sirop simple (ou au goût)
• Quartier de parmesan de qualité

Préparez une dose d’espresso et laissez-la refroidir. Remplissez un shaker de glace et ajoutez le shot d’espresso refroidi, le gin, la liqueur de café et le sirop simple dans le shaker. Pour une boisson moins sucrée, n’hésitez pas à utiliser un sirop moins simple ou à l’omettre complètement, car la liqueur de café est déjà sucrée.

Agiter vigoureusement le mélange pendant environ 10 secondes et le filtrer dans un verre à martini refroidi. Ensuite, râpez une petite quantité de parmesan de qualité juste au-dessus du cocktail – sérieusement, n’utilisez pas ce qui est pré-râpé dans un shaker en plastique avec un couvercle vert.

Le Martini d’Hendrick

• 2 ½ parties Gin Hendrick (retrouvez notre avis agrégé ici)
• ½ partie de Vermouth sec
• Concombre pour garnir

Bien mélanger les ingrédients avec des glaçons dans un verre à mélange. Filtrer dans un verre à martini refroidi. Garnir d’une tranche de concombre.

Composé de Hendrick’s Gin et d’une tranche de concombre, ce cocktail est végétal, onctueux et légèrement rosé. Si vous n’avez pas cet alcool sous la main, essayez d’utiliser votre gin floral préféré.

Conserves de poisson Dirty Martini

• 2 1/2 onces de gin au choix (recommandations ici)
• 1/2 once de vermouth sec
• Glaçons
• Boîte d’anchois à l’huile d’olive
• Garniture : 1 filet d’anchois en conserve et olives vertes

Refroidissez votre verre à martini en le plaçant au congélateur pendant quelques minutes ou en le remplissant de glace et d’eau pendant que vous préparez le cocktail. Sortez un filet d’anchois de la boîte et piquez-le sur un pic à cocktail avec une ou deux olives vertes.

Puis, dans un verre à mélange, ajoutez le gin, le vermouth sec et quelques gouttes d’huile de votre poisson en conserve. Mélangez rapidement vos ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient refroidis. Filtrez votre cocktail dans votre verre à martini maintenant givré et déposez votre garniture anchois-olive. Servez immédiatement votre cocktail et dégustez !

L’impératrice Martini

• 2 oz Empress 1908 Gin (retrouvez notre avis agrégé ici)
• 1⁄2 oz de Lillet Blanc
• Twist Pamplemousse

Secouez et filtrez dans un verre à martini refroidi. Garnir d’un zeste de pamplemousse.

Ce cocktail présente la riche teinte indigo de l’Empress 1908 et des notes de dégustation florales et de pamplemousse. Si vous n’avez pas ce gin prêt, essayez un autre de vos gins à changement de couleur préférés ou un gin aux agrumes.

Apprenez-en plus sur Empress 1908 dans une interview que nous avons eue avec le maître distillateur de Victoria Distiller.

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