Le Bourbon de Michter's 20 ans d'âge est de retour après une interruption de deux ans
Mardi, Michter's de Louisville a annoncé la sortie de son Kentucky Straight Bourbon 20 ans en édition limitée, marquant la première fois que la marque libère cette expression particulière depuis 2022.
«C'est toujours un événement spécial pour nous chez Michter's lorsque nous mettons en bouteille et commercialisons du whisky vieux de plus de deux décennies», a déclaré le président de Michter's, Joseph J. Magliocco, dans un communiqué de presse. « Contrairement au scotch et à certains autres spiritueux vieillis, le bourbon doit mûrir dans un fût neuf. Atteindre des âges au-delà de 15 ans sans que le whisky ne devienne trop boisé est un objectif auquel notre équipe aspire.
À la distillerie Michter's, dans le Kentucky, le maître distillateur Dan McKee et le maître de maturation Andrea Wilson surveillent de très près chaque fût de whisky, notamment ceux de plus de 17 ans. La marque considère ce marqueur d'âge comme la « bifurcation sur la route », avec un whisky dépassé par les tanins et l'influence du chêne. D’autres, en revanche, s’épanouissent magnifiquement, donnant lieu à un esprit raffiné et exquis. Seuls les fûts les plus prisés sont utilisés pour produire le bourbon de 20 ans d'âge tant apprécié de la marque.
« Le Michter's 20 ans est une expérience de dégustation remarquable. C'est luxueux et expansif – une large palette de saveurs qui culmine dans une finale visqueuse, sombre et richement complexe », a fait remarquer Wilson dans le communiqué. L'embouteillage extrêmement limité est conditionné à 114,2 épreuves (57,1 % ABV) et est censé délivrer des notes de vanille grillée, de moka, de noix confites, d'écorce d'orange et de chêne carbonisé.
Le Kentucky Straight Bourbon Michter's 20 ans d'âge est actuellement disponible à l'achat chez certains fournisseurs du pays au prix de détail suggéré de 1 200 $.
